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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(dazzlin - ♡量産型 地雷 ファービッグカラーガウンコート♡POLA - m様専用出品フラー・ジャコー フルエタニティ ダイヤモンド 計2.64 リング・指輪)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Levi's - 【396】リーバイス550バギー サークルR W34L34 色落ち良好
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 SONY - SONY ブルーレイレコーダー BDZ-ET1000 1TB
(ダイヤモンド ピアス K18WG ホワイトゴールド 中折れ式 ダイヤピアス 0.5ct パヴェ メレ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Balenciaga - balenciaga フェイク ファー バックパック 検出せず
3 AMD Ryzen 5 1600 AF%カンマ% with Wraith Stealth cooler 3.2GHz 6コア / 12スレッド 16MB 【国内正規代理店品】 YD1600BBAFBOX
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Cartier - カルティエ ボールペン
(すのこベッド ロール式 シングル 通気性2倍で丸めて収納 「みやび格子」すのこベッド シングル ロールタイプ 桐 天然木 スノコベッド すのこマット 折りたた
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LOUIS VUITTON - 【ルイヴィトン】 ネヴァーフルPM 美品
(レディース ウォーキングシューズ SUPERNOVA - Trainers - ftwr white steel bliss blue
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 [VAヴァンドーム青山] VA VENDOME AOYAMA K10WG 淡水パール アメリカン ピアス GJBA0189 PF
(【メーカー直送】ハヤミ 〜85V型対応 ディスプレイスタンド シルバー PH-827S/srm
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Balenciaga - BALENCIAGA vintage セットアップ スーツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 フローティングダイヤモンドリング0.30+0.10ct エンゲージリングハードプラチナpt950ブライダルプロポーズ婚約指輪ダイヤモンドが浮かぶようにセット
(NNQ35760LD9 パナソニック 客席ダウンライト LED 電球色 調光 広角 (NNQ35756LD9 後継品)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (まとめ買い)アサヒペン 水性塗料 水性多用途ペイントマットカラー 1.5L ラスティレッド 〔×3〕
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(一意のDreamcatchersシルバーフープクリップイヤリングnon-pierced耳、ワイヤラップ、ビッグ& Fancy、クリップ
Callaway - レディースゴルフセット
塩ラーメン
+A/12/0726 Snow Peak - スノーピーク 焚火ツールセットpro. 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HS(平先【1000個】HS(ヒラサキ 2 X 2 鉄(または標準)/黒ニッケル
(がま口 バッグ がま口フラップ2WAYリュック 帆布・がまの実 受注生産品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(雛人形 親王飾り 天皇即位 令和 令和即位雛 黄櫨染御袍 衣裳着 毛氈 平飾り 京十番親王 初節句 おしゃれ 女の子 間口85cm  1014R
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 お買得ジャパックス 業務用 ポリ袋 BOXタイプ 90L 黒 0.040mm 300枚 100枚×3箱 TN92 ボックスタイプ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 未使用品◎正規品 20AW MONCLER モンクレール MUARE ジュエル刺繍/ビジュー装飾 フード付 ダウンジャケット ブラック 2 タグ付 レディース
(canal4℃(カナルヨンドシー)K10ピンクゴールド(PG)ピアス 151646153122
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TaylorMade - カーボンシャフト ツアーad グラファイトデザイン シャフト 100g S
5 ナイキ エアジョーダン1 ロー クアイ 54 28.5cm Nike Air Jordan 1 Low Quai 54 CZ4155-100 安心の本物鑑定(Gardencave 8個パック 小型ソーラーガーデンライト 屋外 防水 装飾 太陽 月と星 ソーラー通路風景ライト パ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 防炎 ウォッシャブル はっ水 シャワーカーテン 東リ カーテン シャワープレーン ハトメ縫製(ヨコ使い) TKY7379〜7384 巾201〜250cmX丈181〜200cm
(SERFAS(サーファス) 自転車用 タイヤ ドリフター CTR-29-2 29X2.0 729015【並行輸入品】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 水をはじく国産ユニット畳 toymaS トイマエス 9枚入り
(Rosemarie Collections レディース 低刺激性ステートメント クリスタルフラワー装飾ラインストーン ダングルフープ イヤリング 3. 並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ジャスティック JPフォージド R-1 ウェッジ 日本シャフト N.S.PRO MODUS TOUR 105/120/130 装着 モーダス カスタム プロシード JP-FORGED R1 WEDGE JUSTICK GOLF
(知育玩具 パズル ブロック Learning Resources STEM Explorers Brainometry & STEM Explorers Motioneerin
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 田村 ベルトスリング Pタイプ 3E 100×3.0 PE1000300
(アイコーエンジニアリング MODEL-0218B ロードセル用デジタル表示計 指示計1/特別価格Thankful Grateful Blessed Grey White 60cm x 20cm Solid Pine Wood Farmhouse 好評販売中)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 [ヴィヴィアンウエストウッド]WESTMINSTER ピアス 62030046/G002 専用BOX・紙袋付き [並行輸入品]
(エネスコ ジム・ショア ジムショア スノーマン ウィズ パイプ パイプを持った雪だるま クリスマス 5 インチ Snowman with Pipe Christmas 5 IN
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ビクセン(Vixen) セレストロン オプションパーツ 2インチアダプターSCT用 36164 CELESTRON 93661
(Kotton Culture Pinch Pleated Duvet Cover 100% Egyptian Cotton 600 Thread Count with Zipper & Corner Ties Tuffed Pattern Pintuck Decorative (/カードケース カード入れ 薄型 大容量 ダイヤモンド パイソン 蛇 ヘビ マット 全4色
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コイズミ KFR0700 フィッシュロースター ゴールド
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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