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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ブッシュネル ピンシーカースロープツアーV4ジョルト レーザー距離計日本正規品SIXPAD - SIXPAD アブズフィット2 absfit2☆フラワーアレンジメント☆ ミモザのナチュラルスワッグ40cm)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(scz
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 φ560x10mm 液体吸着パッド ドラム缶用/10枚 EA929DM-55
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3 こいのぼり 庭園用 キング印 鯉幟 寿光 青鯉2m 単品 代引き&熨斗不可
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 (まとめ)三菱鉛筆 R:E替芯 Oブラック0.38 10本 URR10038.24〔×5セット〕
(WORKDONE コンピュータ 関連パーツ Compatible part numbers: DXD9H, 0DXD9H グリーン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 NIKE - 新品 XXL ナイキ ワールドツアープルオーバー フーディ 2XL NIKE
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ピクシーフォックスキルトセット Lush Decor製 ツイン 16T000853 並行輸入品
(ユニカ チップトップ スーパーロング TTLL 12.5×1000
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 OSG ねじ用限界プラグゲージ メートル(M)ねじ 31113 ▼823-3950 LG-IP-2-M16X0.5(31113) 1本 ●ya513
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((業務用50セット) LIHITLAB メッシュケース/薄型ポーチ 〔A4〕 ジッパータイプ マチなし F-246 ブルーV[21]
本革 刺繍 ベティちゃん 財布 長財布 大容量
塩ラーメン
+A/12/0726 1969 アイスワイン ビンガー ザンクト ロクスカペレ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 スポーツウェア インナープロテクター パンツ バイク用 膝 ヒップ メンズ レディース 冬用 速乾 防寒 インナーぷろてくたー トレーニング
(絵画 インテリアアート I was an Angel ポップアート オマージュ セクシー アートポスター フレーム付き 大型 Murciano
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(国内 2019FW HERMES エルメス ドラゴン プリント コットン Tシャツ M//ネイビー トップス 男性 メンズ 2400012689992
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 2022 FISHING 釣り用 偏光 サングラス SMITH SUNGLASS Aura Matte Black X-Brown 32 POLAR X スミス オーラ マットブラック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ)TANOSEE 再生レールホルダー名刺ポケット付(ヨコ型ポケット)A4タテ 20枚収容 白 1パック(10冊)〔×20セット〕
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5 三菱 MY-FHS208231A/D AHTN 非常用照明器具 階段灯 固定出力 LEDライトユニット形 Myシリーズ 昼光色 20形 階段通路誘導灯兼用形 人感センサ付(TRUSCO ツールワゴンロイヤル586×320×833深1浅2 黄緑 TWR421GR/1台【4146174】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Spider-Man: Amazing Spider-Man Shirt - Black Medium
(Lujan. ルワン 長財布 本革 レディース グリーン LU-92520-GR
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Wireless Bluetooth Speaker 4.0 Portable Speaker Stereo Strong Enhanced Bass FM Radio MP3 Player 10 Play Hour 2200mAh Battery Hands-Free Calling Built
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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