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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Emporio Armani - エンポリオアルマーニ コート サイズ38 S -嵐 5×20 All the BEST!! 1999-2019 初回限定盤2K18ローズカットダイヤモンドリング)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HYSTERIC GLAMOUR - 美品 ヒステリックグラマー タイガーカモ N2B プリマロフト キムタク
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 RBXF22433MU 業務用エアコン 東芝 8馬力 三相200V ワイヤード 天井埋込ビルトイン 冷媒R32 同時ダブルツイン ウルトラパワーエコ 超省エネ
(FENDI - フェンディ パック ショッピングバック スモール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COMME des GARCONS - 【新品未使用品】コムデギャルソンガールミニリュック 検出せず
3 片山チエン NK80B55 スプロケット80 歯数55 適合チェーン No.80
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 TO BE CHIC - 値引き❣️トゥービーシック
(サーマル グレチャン B 3ー12ー3 eczw01
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 マーレット トゥモローランド SOLIMAN ワンピース ティアード 赤 レッド
(【品質保証書付】 トレーディングカード 1986 Donruss Highlights #43 Bo Jackson PSA 10 Auto 10 D
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 FENDI - 【新品未使用】フェンディ FENDI ラナウェイ ブラック 2WAYショルダー
(PJ723BK PocketJet 7 Basic Kt
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Shirley Temple - シャーリーテンプル猫ジャンスカピンク100サイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 棚・コンセント・収納付き大型モダンデザインベッド Deric デリック 国産カバーポケットコイルマットレス付き ワイドK200(S×2)
(タイベックシルバーテープ デュポン 透湿・防水・遮熱シート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 A20636 ステンドグラス.ペンダントライト .豪華天井照明ステンドグラスランプ ガラス工芸品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FENDI - FENDI フェンディ モントレゾール
sumika CD7枚セット(バラ売り相談)
塩ラーメン
+A/12/0726 DSQUARED2 - DSQUARED2 ライダース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MDC-400MB ミツトヨ デジマチックマイクロ 293−585 MDC400MB
(岩田製作所 トリムシール(一体成型) TSEB480A-L14 TSEシリーズ Aタイプ 黒
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(クニペックス KNIPEX 9824-02 (+) 絶縁ドライバー 1000V_並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 MARUTA CECILE 家具 婚礼家具 タンス 環境対応 開梱設置 140-7段チェスト(奥深) サクラ材(ナチュラル色)/ニレ材(ブラウン色)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フロアベッド Serafiina プレミアムボンネルコイルマットレス付き ワイドK280 フレーム:ブラック マットレス:ブラック
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DRT DTK13 レモネード 最終値下げ!
5 Wrangler メンズ クラシック 5ポケット リラックスフィット フレックスジーンズ US サイズ: 29W x 32L カラー: ブルー(Willow Creek Press 1000ピースパズル 大人用 水中犬 ジグソーパズル 写真遊びボール  好評販売中 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 TiMOVO 13.3インチタブレットスリーブケース iPad Pro 12.9 2020/2021、MacBook Air 13インチ、MacBoo_並行輸入品
(XS412324H(電源装置・ハウジング別売) オーデリック照明器具 ダウンライト ユニバーサル LED 灯体のみ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ROBOTIME 木製電車セット 子供用 恐竜の乗り物 おもちゃの電車 おもちゃの車 幼児用 アクティビティプレイマット付き 17個 恐 並行輸入
(FENDI - ★最終値下げ★FENDI フェンディ バケット ターコイズ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アズワン AS ONE PCRチューブ(個別キャップ) UltraFlux 120本入 3-9991-01 [A100604]
(ソニック エコホワイトボードシート MS-399 00011810
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 血赤珊瑚 6.5ミリ玉イヤリング 金具は14金ホワイトゴールド ネジバネタイプ 滑り止めにシリコンカバー 高知県産無染色さんご 日本産サンゴ
(4 PC SAE FLEXIBLE REVERSIBLE RATCHETING WRENCH by Mountain 並行輸入品1/オートマック 強力ヤスリ・研磨機アターク(高速一定タイプ) A32)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 FENDI - fendi ドットコムクリック ブラック ショルダーバッグ 超美品
(富士フィルム テレコンバージョンレンズ TCL-X100II ブラック(F TCL-X100B II)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レゴ レゴ テクニック ホバークラフト 42076 組み立てキット (1020ピース)
(Anvilマーク804106ドアビューアー/DSG カジュアルパンツ ボトムス レディース DSG Women's Momentum Wrap Waist Flare Leggings Pure Black
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 マキタ 充電式ストレートシャー JS160DRF
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

FENDI - FENDI 2WAY ショルダーバッグ考察と補足

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