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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apple - Magic Keyboard(テンキー付き)- 日本語(JIS) スペースグレイあんスタ イベコレ Extra SS 日和 巴日和 開花後UNITED ARROWS - UNITED ARROWSツイードスーツセットアップ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(仮面ライダークウガ DXアークル変身ベルト
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 AVIREX - AVIREX MA-1 ジャケット
(AKM - 美品 AKM スタンドネックレイヤードダウンジャケット ブラック S
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A CHANEL - CHANEL エスパドリーユ レザーココマーク35 検出せず
3 OM3 LC-LC 10GB 50/125 マルチモード デュプレックス ファイバーケーブル 45 Meter (147.63ft) ターコイズ FC
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 エトレトウキョウ 20AW ヘリンボーンオーバーサイズコート アウター ロング
(【代引不可】 TAIYO 空気圧シリンダ 【10Z3SK25N300AH2】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Maison Martin Margiela - maison martin margiela vネック ニット
(【 送料無料 】(まとめ)TRUSCO ミニブラシ HACCP対応ホワイト TSB-M-W 1個〔×10セット〕【 お買得 】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(TRUSCO M2型軽中量棚 860X600XH1800 5段 連結 ネオグレ(M26365B)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 【新品】あつまれどうぶつの森 Nintendo Switch 本体同梱版 セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 造幣局刻印 純プラチナ 0.5ct ダイヤモンドペンダント〔代引不可〕
(Hat Russian Ushanka Black-62 Soviet Army soldier 並行輸入
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【70H81FY40BB300ABT】
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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patagonia - SP22 Patagonia パタゴニア メンズ・フーディニ・ジャケット S
塩ラーメン
+A/12/0726 THE NORTH FACE - THE NORTH FACE ハリスツイードダウンJKT【希少】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 A-Tech 4GB Module for HP 15-ba079dx Laptop & Notebook Compatible DDR4 2400M
(日本ハムファイターズ Tシャツ 大谷翔平 S
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(コウノトリの鳥 刺繍 クラフト ステンレススチール 鶴はさみ - スモール ブルー - 10組 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Chiming Classic Cuckoo Wall Clock Hanging Bird Clock Home Decor Christmas C
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Golf Grass Mat, Golf Hittg Mat Indoor Outdoor Golf Swg Practice Grass Mats with Rubber Golfg Tee Golf Grass Mat
(AKM - AKM アウター
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 グレムリン ストライプ 19インチ フィギュア
5 新品USA標準ギア。 ZDS9307(セット買いリッチェル バスチェア アクアブルー 38×25.5×30 カラリ 腰かけ 30H + リッチェル アクアブルー 25×29. 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 LUCKUPコードレス プリーツ生地シェード 簡単にカットして取り付け 36"x72" - 2 Pack ブラック
(ノーマディック ショルダー NMD ミニショルダー メンズ NM-06 灰
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パナソニック XND1008BVRY9 ダウンライト 埋込穴φ75 調光(ライコン別売) LED(温白色) 天井埋込型 広角45度 ブラック
(AKM - スタンドネックレイヤードダウンジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 A Recipe for Murder
(U32シャドウ1TB USB-CソニーPlayStation 4 PS4用のUSB-C外部ソリッドステートドライブSSD
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Learning Resources Jumbo Domestic Pets
(Derek Alexander NS Top Zip Tote, Black, One Size 並行輸入品1/墨香半紙 グリーン 20枚ポリ入 50セット P20タ-22 代引き不可/同梱不可)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 AKM - AKM ダウンジャケット XL 未使用
(大光電機 DOL-4321YW DAIKO 屋外照明 照明器具 LED
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Sanus Wireless Speaker Stand for Sonos Five & Play:5 – Audio Enhancing Desi 並行輸入品
(プリンス ジャケット ウィンドジャケット TMU654T PNK (000) L/ハイチェスト 衣類収納 6段 幅90cm ナチュラル 木製 日本製 HUMMING ハミング リビングチェスト 完成品 開梱設置〔代引不可〕
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 スジボリ堂 BMCタガネ 幅0.15mm プラモデル用工具 T-015N_並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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