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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CIAOPANIC TYPY - チャオパニック 【etsinta/エシンタ】ファー切替ジャケット90s disney ディズニー プーさん 刺繍スウェット 古着 A1886任天堂 - Nintendo Switch 有機ELモデル ホワイト ガラスフィルム セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【特典付】 鬼滅の刃  あにずきん第2弾 8種セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PlayStation4 - PlayStation 4 ジェット・ブラック 500GB
(シリアス 青雲映す碧波Ver.アズールレーン アルター フィギュア
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A サンローランパリ 15SS 370568 Y639H ウールギャバジンクラシックベスト メンズ 44 検出せず
3 DNライティング PWM信号制御調光器 調光器 PDC1000
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 きた様専用
((直送品)サカエ SAKAE ツーリングラック TLN-16ENT
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Hermes - HERMES エルメス ツイリー
(マキタ 40Vmax 165mm充電式マルノコ(黒)HS001GZB 本体のみ(充電池・充電器・ケース別売)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Free! FS 入場特典 コマフィルム 7週目 アルベルト ヴォーランデル
(【新品】1週間以内発送 ソニー ポータブルスピーカー SRS-XB13 PC コーラルピンク 2021年モデル 防水・防塵IP6 バッテリー駆動最大16時間
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ACNE - acne studios サロペット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 モダン調 油絵額縁/油彩額縁 〔F10 ブラック〕フラット形状 樋面金[直送品]
((まとめ)3M スコッチ・ブライトハイブリッドネットスポンジ オレンジ HBNT-75E 1個〔×20セット〕A.pumila
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エバラ DG型グラインダ水中ポンプ 60Hz 口径50mm ■▼134-8567 50DG63.7 1台
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SQUARE ENIX - ☆ドラゴンクエスト フィギュア グッズ まとめ売り 10種
アンティーク イタリア 象嵌 トレイ ブグロー アモルとプシュケ 陶器 ライト
塩ラーメン
+A/12/0726 MAISON KITSUNE' - アーダーエラーメゾンキツネ コラボキャップ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アズワン 3-2731-04 ステンレス丸棒MRSUP−φ35×400【1個】 3273104
(■TRUSCO パーテーションホワイトボード片面掲示板タイプ キャスター付 W1200×H1500【2074707:0】[直送DS][店頭受取不可]
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BRIEFING PC CASE TALL 13 MW ブリーフィング PCケース トール13 モジュールウェア 13インチPC対応 BRA193A24
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レア色 アイスランドクーラーボックス 45QT ICELAND cooler
5 ワルター ツールホルダー G1511.2020L-T6GX24(XLX460TEWT RC9 パナソニック ウィズリモ 別売の リモコン で オンオフ 調光 操作 法人様限定販売 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【ポイント15倍】 タンガロイ チップ (10個) GBR43300 AH710 (GBR43300AH710) 《TACインサート》
(キングダムハーツII フォーメーションアーツ 全5種セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 共用 コンピューター リュックサック ラップトップバックパック Guardit 2.0 Laptop 14.1´´ 17.5L
(ポロ ラルフローレン 海水パンツ 水着 インナー付き ネイビー メンズ Polo Ralph Lauren 082
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アズワン AS ONE シェイキングインキュベーター用 フラスコ用ホルダー(100〜150mL) 4-525-12 [A100503]
(Approved Optics Juniper Compliant EX-SFP-1GE-FE-E-T-A 並行輸入品1/Laptop Sleeve Case 17 Inch Unicorn are Real Resistant Neoprene Laptop Sleev好評販売中)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ロックマン X FULL PARTS フィギュア
(食器棚 隙間家具 幅35cm 完成品 鏡面 ホワイト
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 折りたたみ椅子 〔4脚セット ホワイト×シルバー〕 幅35cm 日本製 高さ6段調節 スチールパイプ〔代引不可〕
(Pcアダプタ usbケーブルアダプタ S7-200/300/400 RS485 profibus/mpi/ppi 9ピン 交換 シーメンス 6ES7972-0CB20-0XA0/ウンガロ 急須&湯呑セット(5客) ungaro-02
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【並行輸入品】MRCUFF Black Designer Onyx Cufflinks & Studs & Tie Bar Tuxedo Set in Presen
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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