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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MSGM - MSGMニット☆専用Champion - 【1980年代初頭】Champion スウェット made in USAALICE and the PIRATES - ガブリオールシューズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CHIPPEWA - USA製 CHIPPEWA ウェリントンブーツ ビブラムソール 黒 93421
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ALPEN 空洞貫通用木工ドリル 26.0×400mm ストレートシャンク(5502600)
(Apple - iPhone SE第2世代 ホワイト au版 64GB SIMロック解除済み
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 嵐 - ARARHI ウラ嵐マニア 検出せず
3 (まとめ) 赤城 黒白7本 金封 御霊前 ハスなし K187 1パック(5枚) 〔×30セット〕
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SQUARE ENIX - FF7 一番くじ G賞フィギュア シークレット
(日本HP 87X トナーカートリッジ 黒(大容量) CF287X_【並行輸入品】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ENHYPEN CARNIVAL 公開放送 ニキ
(ICE 86mm UV IRカット 薄型フィルター 光学ガラス マルチコート MC 86
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Apple - iPhone SE2 64GB 人気ブラック simフリー
(Tony Bianco Serrin レディース ヒール パンプス Lime Vinylite/Lime Nappa
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 kate spade new york - 新品 ケイトスペード ケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 防炎 ラグマット/絨毯 〔約160×230cm ホワイト 〕 ホットカーペット対応 ベルギー製 ウィルトン ラヴィ プレーベル 32254/WH〔代引不可〕
(リリカラ 壁紙30m シンフ ル 織物調 ベージュ 通気性 LW-2449
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【Toffy/トフィー】 電気ケトル K-KT1 (アッシュホワイト) 広口 お手入れラクラク 空焚き防止機能 レトロ かわいい おしゃれ K-KT1
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Apple - Apple iPhone12 mini 128GB ブラック
PRADA - 12ss PRADA プラダ スウィングトップ スタッズ ブルゾン ジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 PRADA - PRADA プラダ ラウンドファスナー長財布 ネイビー 2ML317 レザー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 西川 国産ジャカード織シルク入り綿毛布 2GCSJー1150
(JIA認証鋳物コンロTS-501セット 都市ガスセット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(布団カバーセット 4点セット 5色!寝具セット 布団カバー new シートセット 洋式和式兼用 ベッド用 防臭 防ダニ 抗菌 洗える 速乾 洗える おしゃれ 父の日
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【新品】45W 19.5V 2.31A Laptop AC Adapter Charger for HP Pavilion 11 13 15 X360 M3 elitebook Folio 1040 G1 G2 G3 touchsmart 11 13 15 15-
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ミヤナガ ミストダイヤドリル ネジタイプ BOXキット φ10.5×100mm DM105BOX
(Apple - iPhone XS 256GB
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【良品】PXG GEN4 0811 XT 10.5° ドライバー
5 オデッセイ STROKE LAB BLACK パター TEN S STROKE LAB BLACK TEN S 34インチ 中古 Cランク(大直(ONAO) 2倍強い障子紙 直兵衛 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Roland TAIKO-1 [Electronic Taiko Percussion]
(MYGOFLIGHT PLC スポーツ iPad ノートパソコン 防水 バリスティックナイロン 航空 フライト&トラベルバッグ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【LGC51145】Panasonic シーリングライト
(Apple - 【新品未開封】iPhone12 本体 64GB グリーン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 こたつ掛け布団 撥水 帆布 正方形 グレー こたつ布団 こたつ掛布団 コタツ布団 布団 掛け布団 単品
(sowaka (ソワカ) 数珠 女性用 カルセドニー 正絹頭房 グレー 念珠
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)東和産業 折りたたみラバースノコ 1個 〔×5セット〕
([5337]テーラーメイド MILLED GRIND3 Chrome 50SB-09/DG(JP)/S200/501/(まとめ買い) ニチバン マイタック カラーラベル 円型 直径20mm 青 ML-1714 1パック(180片:12片×15シート) 〔×50セット〕)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Apple - iPhone SE (第2世代)128 GB au
(【代引不可】 TAIYO 空気圧シリンダ 【10Z3LK20N200AH2】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 DRM1065 ピグ ラッチングドラム蓋 開放型スチールドラム缶 黒色
(模造刀 刀匠シリーズ 鳴狐 大刀 刃紋入り刀身 メッキ合金 刀袋付 neu160 日本刀 美術刀剣 おもちゃ 通販 代引き不可/SUZUKID ノンガス軟鋼0.9φ*3.0kg (PF-52) スター電器製造(株)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (まとめ) セイニチ 「ラミジップ」 簡単開封 ナイロンタイプ 115×90+28mm MY-9 1パック(50枚) 〔×3セット〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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