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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PRADA - prada card case ネイビーWHITEHOUSE COX - ホワイトハウスコックス三つ折り財布 S7660ホリデーライン新品ete - りんごりら様専用 ete ブレスレット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(17クラウン シートカバー クラッツィオ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Supreme - 込★Supreme Box Logo L/S Tee★ホワイトL
(LOUIS VUITTON - Louis Vuitton ラウンドファスナー ダミエ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COACH - COACHバッグ F83001 チェック柄 ベルトバッグ ボディーバッグ 検出せず
3 インテグレ−テッド 全面クロスパネル PI-P0921F1GDXE6N 送料無料 コクヨ kokuyo
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Canon - 新品未使用 canon eos kiss m ダブルズームキット ブラック
(トランポリン 家庭用 子供 遊具 屋内 小型
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LOUIS VUITTON - ルイ・ヴィトン M71150 スカーフ ノワール LOUIS VUITTON
((まとめ)サンワサプライ エコRS232Cケーブル KRECCR2(×3)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Gucci - GUCCI(グッチ) ブラック ゴールド ヌバック 二つ折り財布
(法人のみ 新明和工業(/AS) 軽量汎用 水中ポンプ BTR250S(0.25kW) 単相100V 口径40mm 非自動
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 任天堂 Switch スイッチ ネオンカラー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KORG(コルグ) ミキサー用アクセサリー MW-001 MW-2408専用ラックマウントアダプター
(遮光カーテン 幅150cm20色×54サイズから選べる防炎 1級遮光カーテン 幅150cm 2枚 幅150×200cm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Moleskine Cahier Journal, Soft Cover, XL (7.5" x 9.5") Subject Cahier, Blac
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Hermes - エルメス ラウンドファスナー 長財布 パース GM
mi2ka7 様 専用
塩ラーメン
+A/12/0726 PENTAX - PENTAX DA FISH-EYE10-17F3.5-4.5ED/IF 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格Vincero Luxury Men’s Apex Wrist Watch - Top Grain Italian Leather Watch Ban好評販売中
(OS ミゼットキャビネット 間口418×奥行407×高さ663mm 若草 (M10-5) 大阪製罐(株)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(M 予約商品 傘立て バタフライ 38610 代引き不可
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【品質保証書付】 トレーディングカード 2019 Bowman Chrome #97 Noelvi Marte PSA 10 GEM MINT Pro
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フィネス レッドワイン 437cc 6脚セット wine ワイン ワイングラス glass ツヴィーゼル トリタンプロテクト ドイツ 赤ワイン アルコール
(MCM - MCM エムシーエム お財布 ピンク
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 白掛下〔紗綾型〕
5 CAPTAIN FIN キャプテンフィン フィン ANDY DAVIS BOLTS 10 アンディ デイヴィス ボルツ ロングボード センターフィン シングルフィン CFF0211701 日本正規品(ゴールドタイチンルチルクラスター t801-323 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 H.H.H./スリーエッチ フレキシコ型コンベアーレーシング No.3 F3 入数:30個
(トム フォード Tom Ford レディース ひざ丈スカート スカート Cashmere-Blend Ribbed Midi Skirt Military Green
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 縦型ブラインド ラインドレープ タチカワブラインド ブライト LD6112〜LD6117 羽幅80mm 幅321cm〜360cm×高さ301cm〜350cm
(LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ポルトフォイユ・イリス XS M67498
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 タイトシリンダ CMK2シリーズ 一山クレビス一体形(CMK2-CC-20-) CKD CMK2-CC-20-50-T2H-D
(黄金の体操競技選手Uttermost壁アート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 丸うちわ 小ロット コロナ対策 注意喚起 ノベルティにも! 300枚 トリ密
(Sennheiser HD 450BT Wireless Headphones, with active noise cancellation, White 並行輸入品1/(まとめ買い) プラス メクリッコ ハニカム M ピンク・ブルー KM-402Hミツクス 1箱(10個:各色5個) 〔×10セット〕)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PRIMA CLASSE - プリマクラッセ WHITE ホワイト系 ベージュ系ゴールド金具 W028【即発】
(【納期未定】パナソニック XLX160AEWLA9 一体型LEDベースライト 天井直付 埋込型 スクエア光源 連続調光型 調光(ライコン別売) 下面開放型 6500lm 白色 □570
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ASH ラチェットヘッド付トルクレンチ20-90N.M LCQ090N
(レディース ショートブーティー 前厚 厚底 7.5cm ハイヒール ダブルベルト チェーン付き 太ヒール プラットフォーム ショートブーツ アンクルブーツ シンプル/新品Walker Exhaust Ultra EPA 53616 Direct Fit Catalytic Converter
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ダイヤモンド イニシャル文字ペンダントネックレス 10Kイエローゴールド (シルバーチェーン付き) - IGI認定
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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