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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOUIS VUITTON - 値下げ!LOUISVUITTON 名刺入れのり様専用。ロイヤル化粧品DIANA - ダイアナ フラットパンプス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BANDAI - カッツ様専用デフォリアル セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ps4本体 PUH-1200AB02 Glacer White
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ラ王
背脂コク醤油
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 oki 純正イメージドラム C811/C841  4色セット!!
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【お取り寄せ】テクノマーク/活字SA-10(英字セット)/KJ-SA-10
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(特別価格Enclosed Type 68W RD-65B Meanwell AC-DC Dual Output RD-65 Series MEAN WELL 好評販売中
tamaki様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 Church's - チャーチ 新品 37 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fire Emblem Echoes: Shadows of Valentia
(ASIAHORSE PCI Express ハイシールドプロパティ PCIE 3.0 16x フレキシブルケーブルカード延長ポートアダプタ 高
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(igloo(イグルー) プレイメイトエリート (15L) マジェスティックブルーホワイト #43364
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 タチカワ ロールスクリーン ウィンディ2 ラルクシールド 非ウォッシャブル RS-8375〜RS-8377 幅2005〜2500mm 高さ810〜1200mm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (タイメックス) Timex ウィークエンダー レディース 31mm 腕時計, ブルー/ホワイト,_並行輸入品
(FORGING MOUNT ロングエクステンション テレビマウント コーナーウォールマウント テレビブラケット フルモーション 長さ30インチのアーム【並行輸入品】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Bottega Veneta - ボッテガヴェネタ 長財布
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6 HP Pavilion TX1200 TX2000 TX2100用の500GBハードドライブ
(TETSUKO ステンレス鋼板 SUS430 t1.5×W400×1300mm B087NMTHSB
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メーカー欠品/生産待ち90日以上/パナソニック「XLGB1621CE1」(LGB16120ランプLLD2000VCE1)LEDペンダントライト【温白色】(ダクト用)LED照明
(HumanCentric PS4 マウントとユニバーサル コントローラーマウント (2個セット)(ブラック)| 壁やテレビの裏に取り付け可能 | 特許【並行輸入品】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(【在庫目安:お取り寄せ】 東洋印刷 C30MF シートカットラベル A4版 30面付(1ケース500シート)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LEDライトエンジン ダウンライト本体 軒下形 埋込寸法150mm◆LEDD-16901-LS9
(GIジョー Ace Air Force Pilot 12" Action フィギュア Hall of Fame並行輸入品1/A&D 校正用分銅 OIML型組分銅 M1級 500gセット AD1605-500M1 ■▼159-2820 AD1605-500M1 1台)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 特別価格Kudoo PC Case, 6pcs 120mm ARGB Fans and USB3.0 PC Gaming Case, ATX Computer好評販売中
((まとめ買い)アサヒペン 水性塗料 水性多用途ペイントマットカラー 1.5L メイズベージュ 〔×3〕
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 綾野製作所 カンビア Iシリーズ TN-240SZ TN-240S2Z 幅240cmシームレス天板
(nVidia Quadro 4000 2GB GDDR5 PCI-E x16 2.0 Graphics Video Card With DVI and/NACHi(ナチ)ハイスドリル テーパーシャンクドリル TD 29.6mm
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ONE PIECE FILM Z フィギュアーツZERO ナミ -ONE PIECE FILM Z 決戦服Ver.-
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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