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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MARUKO - 専用Nintendo Switch - Nintendo Switch 本体 有機ELモデルBURBERRY - バーバリー ダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(willfully furneckquiltingpuffy 2way down
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (直送品)Taica 放熱ゲルシートラムダゲル硬度45 COH-4000LVC2.0mm COH-4000LVC-T2
(ラングラー Wrangler ショートパンツ&バミューダパンツ メンズファッション ボトムス、パンツ ショート、ハーフパンツ ベージュ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Champion - 美品!champion リバースウィーブスウェットパンツ! 検出せず
3 Prada PR 16YS ハバナ/ブラウン グラデーション ワンサイズ 並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ダナーライト 25.5㎝ US7.5
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ビラボン Carter Stretch 21"" Shorts メンズ 下着 Grey Heather
(ポリ袋 90L 青色半透明 食品検査適合品 900x1000mm 200枚入 MB98
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MARC JACOBS - 【新品】♡完売品♡マークジェイコブス ダブルJ スナップショット キーケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ガッティノーニ GATTINONI サンダル レディースファッション レディースシューズ サンダル、ミュール サンダル パステルピンク
(アンティグア ジャケット&ブルゾン アウター レディース Milwaukee Bucks Antigua Women's Links FullZip Golf Jacket Black
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ワンピース Q posket おナミ フィギュア A
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヴェラ ブラッドリー Vera Bradley レディース バックパック・リュック バッグ Campus Backpack Citrus Paisley/Recycled Cotton
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Michael Kors チャニングブラックダイヤル ローズゴールド調ユニセックスウォッチ MK2358 並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格Stupell Industries ラブラドールズ 犬 ペット 動物 水彩画 装飾 壁掛け 17 x 17 pwp-270_cn_17x17好評販売中
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TASAKI - 【田崎真珠】huhu様専用
5 Office Star ProGrid Office Task Chair with Adjustable Height, Multi-Functio(Power Your Fun Intellisaur Remote Control Dinosaur Robot for Kids ー Robot D 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ラグ スフィア ベルギー製 正方形 195x195cm ディーパス
(Myfolrena Adjustable Wreath Hanger from 15"-24", Metal Wreath Hook for Fron
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 劇場版KING OF PRISM -PRIDE the HERO-速水ヒロ プリズムキング王位戴冠記 (中古品)
((グラミチ) GRAMICCI ST ショーツ【スタンダードショーツ】ショートパンツ 短パン メンズ レディース
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 婚約指輪 ドクール De Couer 10k Yellow Gold 2/5ct TDW Diamond Halo Engagement Ring Set with One
(エー・アンド・ディ(A&D) RS-232C/コンパレータ・リレー出力 SCE-03
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NACHi(ナチ) 超硬ドリル アクアドリルEX オイルホール ロング 15D AQDEXOH15D 10.8mm
(Garage 収納庫(本棚) fantoni GF-080E 木目1/KBツヅキ綿カタン糸 80/5000m〔色番:生成〕10個単位(業務用大巻))
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 TWO MOON トゥー・ムーン ひざ丈 レギュラーストレート チノショートパンツ 259
(マツモト産業 ヤマト和風本玉石 黒玉石 3分(10〜14mm)内外 20kg / 安全安心の国内メーカー直送便
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【まとめ買い10個セット品】U曲げカードケース(アクリル) A6 10枚
(parts-quick 16GB Memory for Aspire V Nitro VN7-792G DDR4 2133MHz SODIMM RAM 並行輸入品/東洋印刷 nana連続ラベル MX14B ★10ケースセット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 むかしむかし 蒔絵(まきえ)調かぶりパーカー GM1425 唐獅子牡丹 S (NP)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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