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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ジャノメミシン(昭和レトロ)OLYMPUS - OLYMPUS PEN E-PL5 WHITE新品✜69300円購入 ZUCCA(ズッカ)ダッフルコートS)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Softbank - はるくん様専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MEDICOM TOY - BE@RBRICK NIKE SB 2020 WHITE 1000%
([ピエール・ラニエ] 腕時計 P871610 C61 レディース 正規輸入品 ブルー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - 【S】ジョーダン パリサンジェルマン 4th ドライ ストライク セットアップ 検出せず
3 ミラー 壁掛け フローレンス 鏡 かがみ イタリア エレガント フレンチ ヨーロピアン クラシックアイボリー SFLI-509-IV
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 デコつけまつげ Heart of hearts. パープル みーこのまつげ
(Garden Tools Set, 5PCS Heavy Duty Garden Tool Kit with Anti-Skid Ergonomic _並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 THE NORTH FACE - 美品 2019バルトロライトジャケット ブリティッシュカーキ
(IRIS 軽量ラック100 セット W1800*D300*H1800 基本 3段【品番:LK1830183】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 水着 スイムウエア スポーツ フレイア Freya 7547 レディース Remix ストレッチ Solid Built In Bra One-Piece Swimsuit
(Etens カクテルシェーカーセット ポータブルバーセット バーテンダーキット ドリンクミキシング バーテンダーキットツール: ステンレススチール マ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Paraboot - KLEMAN/ DANON
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 1PCS新しいFanuc A02B-0303-K001ケーブルクランプキット
(リネアパウロ LINEA Paolo レディース ローファー・オックスフォード シューズ・靴 Roselle 2 Beige/Black/Black
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 吊戸棚 東製作所 ステンレス戸 AS-900S-450 幅900×奥行300×高さ450mm 業務用 新品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((取寄) トミーバハマ レディース ペイズリー キーズ オフショルダー ワンピース Tommy Bahama women Paisley Keys
デニム ライダースジャケット ヴィンテージ加工
塩ラーメン
+A/12/0726 iittala - イッタラ アアルト(アールト) 木製サービングプラターS 210x257mm ① 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シーダブリューエックス/ワコール アウター トップ CW-X Tシャツ (ノースリーブ) 吸汗速乾 UVカット DLY690 レディース RP L
(ウェッジウッド・バレンシア ティーポット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BH8135 HANSA ショウジョウトキ 54
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CASIO (カシオ) 腕時計 G-SHOCK(Gショック) 電波ソーラー GAW-100B-1A メンズ 海外モデル [並行輸入品]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 17.3 inch Portable Monitor - Bimawen IPS 100% sRGB 1080P HDR FHD FreeSync,D 並行輸入品
(arena(アリーナ) フィットネス水着 レディース AQUA EXA ワイドフローバックスパッツ(ぴったりパッド) ブラックイエロー×ブラック×Fイ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 コアマン VJ28 新品 4セット
5 トランセンドジャパン microSDHCカード TS32GUSDHC10 〔10個セット〕A.pumila(GOGlamping テント ワンポールテント 4人用 5人用 キャノピー付き わんぽーるテント ソロ用 ポリエステル 前室付き UVカット 耐水圧3000mm ベンチレーション機能 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 国内正規品TetherTools テザーツールズ TetherPro USB-C to 2.0 Mini-B 5-Pin, 15' (4.6
(カーテン シェード スミノエ ULife U-9369 スタンダード(約1.5倍ヒダ)幅400x丈200cmまで
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PJ Masks しゅつどう!パジャマスク アメリカ直輸入 95164 PJ Masks Just Play Vehicle Night Nin
(La Blanca レディース Island Goddess サイドシャーリング ヒップスタービキニ水着ボトム US サイズ: 6 カラー: レッド
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 直送品 代引き不可 日水化学工業 防災用品 吸水性土のう 「アクアブロック」 NSDシリーズ 使い捨て版(海水・真水対応) NSD-10 15枚入り ご注文後3〜4営業
(Canon ミラーレス一眼 EOS Kiss M ホワイト ダブルレンズキット EF?M22mm F
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MOLDINO カッタ用インサート ZCFW300−R2.0 PTH08M PTH08M ZCFW300-R2.0 PTH08M [入数:2] 【429-8233】
(落ち着いて私は最初の仲間です。(並行輸入品)1/Mepra Coccodrilloデザートフォーク、6???3?/ 4インチ、12セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(伊藤製作所 アブソーバー付ライフブロック LB-5a 1セット 0
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Thule OneKey system ワンキーシステム キーシリンダー4コ TH4504
(※法人専用品※アズマ ステンレス平棚1200×300×200 FS-1200-300/CURT 56208 車両側カスタム4ピントレーラー配線ハーネス ジープチェロキーを選択[並行輸入品]
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 つや消しウィンドウフィルム 非粘着 フロスティングプライバシーフィルム ガラスウィンドウ用 静電気でくっつく装飾ウィンドウクリング 自宅 オフィス U
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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