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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FRAY I.D - FRAY I.D ウールシャツジャケット寄せ植え ビオラ パンジー『春の微風に誘われて❤︎1』プレゼントに✨再販決定!!数量限定!特別価格!!天然ダイヤ ハーフエタニティリング!)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BANDAI - 仮面ライダービルド フィギュアーツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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関東工場製造 25 +A ジョジョの奇妙な冒険 1-8部 オマケ付き 122冊  全巻セット 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(月下美人 MX2004DH
KONAMI - 遊戯王 No.COMPLETE FILE ナンバーズコンプリートファイル
塩ラーメン
+A/12/0726 Supreme - Supreme Dipped Crewneck 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ステンレスノッカー エクセン RKVS20
(ガラスケース472 間口50×奥行25×高さ31cm(ケース内寸) 黒塗 人形ケース 木製戸付 雛人形 木目込人形
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ds-2239447 (まとめ) TANOSEE Oリングファイル(貼り表紙) A4タテ 2穴 330枚収容 背幅53mm 青 1冊 【×30セット】 (ds2239447)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 JMT 20ピン-デュアルUSB3.0アダプターコンバーターデスクトップマザーボード19ピン/ 20Pヘッダー-2ポートUSB 3.0 Aメスコネクタ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 5個セット サンワサプライ 下L型シリアルATA3ケーブル TK-SATA3-1SLX5[直送品]
(焼きたらこ専用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 GOLDWIN - ゴールドウィン ジャケット M
5 サンワサプライ カメラリンクケーブル 3m(EARTH MAN 36V専用バッテリーパック BP-360LiGA 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 グランドピアノカバー GP-819BK  黒ストリングレース カワイ アポロ A-38 べ―ゼンドルファー225 スタンウェイC
(COMAIS レディース プラスサイズ ワンピース水着 シフォンカバーアッププリントビキニ水着 US サイズ: X-Large カラー: グリーン 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 YOQUCOL ヴィンテージブルー オーストリアクリスタル ラインストーン ブローチピン エレガントなジュエリー レディース ガールズ
(シマノ スピニングリール 21 アルテグラ C3000HG
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(アルミ板:5x700x855 (厚x幅x長さmm) 両面保護シート付
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アウトドアジャケット ヘリーハンセン Men’s Alviss Light Jacket(アルヴィース ライト ジャケット)メンズ XL W(ホワイト)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 2個セットダイワ シマノ互換 電動リール用3500MAHバッテリーブラック
([インビクタ] 腕時計 Pro Diver 石英 48mm ケース ゴールド ステンレス鋼ストラップ ゴールドダイヤル 74 メンズ [並行輸入品][並輸51]
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(Blomus トイレブラシ セラミック プラスチック シリコン ムーンビーム H 39cm ? 11cm/Carrera メンズ CA126/S ラウンドサングラス US サイズ: 49 mm カラー: ブラウン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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