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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Wacoal - 【新品】wacoal パルファージュ 23 ブラ ショーツセット F75L PI80s イングランド製 ビンテージ ■ Ge-KA ノルディック 毛長 ウールキラキラチャームバラ売り✩︎)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(象印 - ななみ様専用ZOJIRUSHI ホームベーカリー パンくらぶ BB-SS10
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KZ as12 イヤホン (AS16 黒) 並行輸入品
(NIKE - NIKE DUNK HIGH white and black
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Nintendo Switch - Nintendo Switch 本体 モンスターハンターライズ 検出せず
3 Staub 鋳鉄 11インチ トラディショナルスキレット 11-inch 12322818(並行輸入品)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MADISONBLUE - 【MADISON BLUEマディソンブルー】CREW NECK 3Q KNIT
(ノーリツ 作業用チェア オレンジ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Y's - sale★超美品 Y's redlabel プリーツスカート 巻きスカート
((まとめ)パスツールピペット (容量3mL) PP3N 入数:500本 (×3)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Reebok Club C Revenge White Black White
(Hamish 50L Black Waterproof Ski Boot Bag for Ski Helmet, Goggles, Gloves, S並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Christian Carano (クリスチャンカラノ) 1327G 28cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 YKKAP窓まわり 目隠し 多機能ルーバー[ポリカ+アルミルーバー] 上下分割可動タイプ[引き違い窓用] 標準枠:[幅920mm×高1000mm]
(総桐収納箪笥 5段 井筒(いづつ) 桐タンス 桐たんす 着物 収納 12400005
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 GEARWRENCH 可逆コンビネーションラチェットレンチ 11mm 9611N
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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関ジャニ∞ - 関ジャニ∞ GR8EST
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NANGA ナンガ タキビダウンパンツ メンズ 日本製 TAKIBI DOWN PANTS 焚火 ダウン メンズ ボトムス 撥水 保温 断熱 made in japan
(【代引不可】 マルヤス ミニミニエックス2型 【MMX2103150300K90O】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ナイキ ユニフォーム トップス メンズ Virgil Van Dijk Liverpool Nike 2021/22 Home Breathe Stadium Replica Player Jersey Red
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ハモサ HERMOSA ペンダントランプ P-090030 サークル シャンデリア
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 タンガロイ 外径用TACバイト(50S4555L)
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PEARLY GATES - 【SALE❤️超激安】パーリーゲイツ★ニット
5 アサヒ スーパーブレンダーtiny ASH−6SI 業務用(ウォールアートパネルB 壁掛け 壁飾り 鳥 アイアン アートパネル ウォールデコ 壁面 ディスプレイ おしゃれ アンティーク 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 シングルベッド マットレス付き ポケットコイル 収納付き頑丈ベッド
(チェーンソー 充電式 小型チェーンソー 電動チェーンソー 6インチ 21V 2000mAh 充電式ミニチェーンソー 高枝切りチェーンソー 保護バッフル
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 タンガロイ 旋削加工用インサート PVDコーティング GH110 ▼345-0911 SNGG090304L-P GH110 10個 ●ma515
(Lenovo(旧IBM) 7ZT7A00537 Intel X710-DA2 PCIe 10Gb 2P SFP+ Eth Adp
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【ムービー・マスターピース COMPACT】『アントマン&ワスプ』アントマン&フライング・アント&ワスプ
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LOUIS VUITTON - ルイヴィトン スニーカー 靴 シューズ ダミエグラフィット サイズ8.5 27.
(コクヨ品番 PI-P0818F1F1N インテグレ-テッド 全面スチールパネル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【送料無料】 フクダ精工 FKD 4TE 20°x20 テーパーエンドミル2枚刃
(ACDelco エーシーデルコ マリン用ディープサイクルバッテリー 国産車 Voyager M31MF/Hitish RTR RC Drift Car, 1:14 Large Scale 2.4G Remote Control Super Sport R
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Skylink MS-200 Self Monitoring Station
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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