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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MEDICOM TOY - BE@RBRICK MICKEY MOUSE (R&W 2020 Ver.)SINACOVA - 【美品】シナコバ/SINACOVA デザインニット セーター 切替 厚手 ウールNintendo Switch - 任天堂スイッチ 本体)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ホンダ - ホーネット250
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Inflating Pad -Black- 58cm_並行輸入品
(チベットラム ファー ・ アクリルニット マフラー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A TODAYFUL - さーすけ様 専用 検出せず
3 Wilkinson 3L3R Black E-Z Post Guitar Tuners EZ Post Guitar Tuning Keys Pegs
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 サントリー - ウィスキー 響 ムーングロー
(並行輸入品 Outburst Game
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 CHANEL - CHANEL ワンピース
(Minolta CLE + M-Rokkor 40mm F/2 Lens #42342D4
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 [ロキャロン] Lochcarron of scotland 英国スコットランド製 マフラー カシミヤ100% ダイアナ プリンセスオブウェールズ メモリアル タータン (ローズピンク)
(国産 高通気性ボンネルコイルマットレス キング ホワイト
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 THE NORTH FACE - THE NORTH FACE ザ・ノース・フェイス マウンテンダウンジャケット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 チェスト 9段 A4ファイル対応MCH-6161(送料無料)
(Schuco Aviation A340-300 キャセイパシフィック航空 1/600スケール 403551672_【並行輸入品】
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Ceaco - Disney - Together Time Collection - Mickeys Park - 400 Piece Jigsaw Puzzle
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マッドミー タイシルク 草木染め 絣織り メンズストール (藍c)
DOWBL - LIBEIRO タートルネック
塩ラーメン
+A/12/0726 Nintendo Switch - Nintendo Switch 本体 任天堂スイッチ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 4 x 4" Soft Edge Graduated 0.9 ND Filter 並行輸入品
(ダイニングこたつ 二人掛け こたつテーブル 幅90cm 長方形 ハイタイプこたつ+チェア 肘付きチェア 2人用コタツ 3点セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(コート レディース 冬 長袖 ロングコート ダウンコート ファー アウター ジャンパー ダウンジャケット スタンドカラー 暖かい 防寒(Hot82XiM)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 オリンパス OLYMPUS E-PL1s 14-42mm 40-150mm ダブルレンズキット 中古 ミラーレス 一眼 カメラ レッド 初心者おすすめ SDカード付き
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 CMS 32GB (2X16GB) Memory Ram Compatible with Supermicro Processor Blade SBI
(ル・カシャ マフラー・ストール・スカーフ アクセサリー レディース Pekin カシミアスカーフ grey
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ドラゴンボール - セピア ゴジータ 限定 ドラゴンボール 抽選 当選 レア フィギュア
5 養生用品 ポリチューブ 178mm × 280mm × 0.05mm × 500m巻 1巻 TPT0099|簡易エアーダクト ビニール袋 透明 長尺巻(ZEAK(ジーク) ウェットスーツ キッズ ロングジョン (3mm) ウエットスーツ 12号サイズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Blackmagic Design DeckLink 8K Pro Cinema Capture Card
(US Big Bang Theory +Logo Bazinga 01 トレーナー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【品質保証書付】 トレーディングカード *Rare 1/1 Kareem Abdul Jabbar PSA 9 One of One 2018 Pan
(中古 ヴィヴィアン ウエストウッド Vivienne Westwood マフラー ボーダー ニット ワンポイント 0 0 F0329N015-E0601
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Mesh Beach Bag for Women -Extra Large Beach Tote Bag with 9 Oversized Pockets -Lightweight Market Grocery & Picnic Tote Travel Bag with Top
(Abu Garcia Max X スピニングフィッシングリール 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マリィ sr psa9
(JOYTOY 1/18 North 03 Maintenance Mecha with Pilot Action Figure Collection Model Dark Source Toys1/洗える PPカーペット/ラグマット (江戸間10畳 約435cm×352cm) 日本製 防カビ 防ダニ アウトドア対応)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フェンディ FENDI FFロゴ マフラー ウール ダークブラウン ダークグレー ユニセックス 中古
(14金 ゴールド ダイアモンド スタッド ピアス プチサイズ 2つ目のピアスホール 赤ちゃん/子供(J,l1)_並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 オン ランニングシューズ Cloud 5 Waterproof レディース Cocoa | Frost 22.5 cm C
(Wharfedale-Pro Tourus AX8-MBT パワード スピーカー 250W 8インチ2 ウェイ Bluetooth 対応 + TRIPROP STS-77 スピーカースタンド/幸せの四つ葉 ダイヤモンドネックレス グローバー ホワイトゴールド ピンクゴールド 結婚記念日 女性 プレゼント 妻 40代 30代
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 玄関引戸 YKKap れん樹 伝統和風 A10 横格子 W1640×H2230 木目柄 6尺2枚建 ランマ通し 単板ガラス YKK 玄関引き戸 ドア アルミサッシ リフォーム
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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