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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SHIPS for women - ships ショールカラー ロングカーディガンこむぎ様☆オーダーご確認用 ガーゼタオル ハンドメイド 入園準備eishi555様専用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ドライブレコーダー JADO
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Nintendo Switch - [値下げ交渉可能]Nintendo Switch ポケモン ハードケース
(吸油マット用端止め用縁 F-140-HF アズワン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A お値下げ☆ Spain ムートン ファーコート 検出せず
3 Wブラウン こたつテーブル単品 長方形(80×120〜180cm) 天然木ウォールナット材3段階伸長式こたつテーブル Widen-Wal ワイデンウォール
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 URBAN RESEARCH - アーバンリサーチ ダウンジャケット
(PMA 1/43 F.アロンソ R28 カーナンバー5 2008 ジャパンGP優勝記念限定品 フジ・スピードウェイ別注品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(HORIZON BSJ-RV303 固型式ライフジャケット ガイド仕様PFD カヌー・カヤック用 レジャー用ライフジャケット タイプL3 BLUESTORM 取り寄せ商品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Yohji Yamamoto - Yohji Yamamoto NEW ERA 100周年 スウェットプルパーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KU91830 空調服 R ポリエステル製 ベスト FAN2200BR・RD9261・LIPRO2セット シルバー 3L
((まとめ)ビジーバディ ニンジャスターM (ペット用品) (×5)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アビレックス AVIREX HORNET 2225 CRAZY HORCE(CRAZY HORCE/25)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ds-2355259 サーマレックス 内径φ6 5m 【044510-9003】 (ds2355259)
遊戯王 - 遊戯王 スターダストドラゴン レリーフ スターライトロード ウルトラ 各3枚
塩ラーメン
+A/12/0726 ZEAL ズイール 小龍 14KCD-Z 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Nike Air Force 1 Low '07 Lv8 Indigo Fog 25.5cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 配線孔キャップ スガツネ(LAMP) PC2002Z180EZ002 210-017-711
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 BAGGYPORT BLACK バギーポート ブラック ボディバッグ ショルダーバッグ ボディショルダー YNM-416N
(ToupH電極 9615-10D アズワン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Rady - Rady まとめ売り 10点セット
5 フジ矢 腰袋2段(黒金)・ペンチ2丁/ドライバー2本差しホルダー(黒金)・ペンチ2段差しホルダー(黒金)・ワンタッチベルトセット(PS-22(萩原 い草 花ござ ラグ 南風 江戸間 6畳 裏貼有 81847660 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(特別価格Large $ 480小売タグ2ストランドAuthenticシルバーMade by Charlene Little Navajo天然ターコイズマルチカ好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Red - XS Scuba Seaside Pro Mesh Bag 並行輸入
(マルチエアーステーションMAS-01 アズワン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 コーチジャケット メンズ ライトアウター 秋服 秋アウター 薄手 厚手 裏起毛 春 秋 冬服 ストレッチ ジャケット ブルゾン
(Jada Toys (ジャダトイズ) 1957 Chevy (シボレー) Corvette 1/24 Set of 4 JA90935-SET ミニカー ダイキャ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 伊藤鉄工 IML・NY-II・IML-G K S-F 片側JISフランジ (共用本体) 150A I-S-F-H ▼1081692 伊藤鉄工(株) ●i547
(岩田製作所 トリムシール (一体成型) 耐油TPE 49M TSEB480A-L491/Eurodrive 01013130 /01013130を縫います)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 キャップスルダイヤゲージ D356-12  アズワン
(Toki Tabi 紅葉の涸沢カール 早朝 60cm 大型時計 大きい 時計 壁掛け時計 日本製 絶景 風景 丸い 静か 長野県 秋 自然 登山 キャンプ 国内旅行 青空 池
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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([NYS2720] UK18−8ユニット小判湯煎用カバー 20インチ 4905001220142 ポイント5倍/acer製 28型 ゲーミングディスプレイ NITRO XV282KKVbmiipruzx ブラック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 [エステス]Estes Wizard Rocket Bulk Pack 1754 [並行輸入品]_並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

標準ふるい IDφ200mm 5.6mm考察と補足

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