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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(René - 新品同様 Rene フェイクパール ニットトップス(34)THE NORTH FACE - ノースフェイス エレバス ダウンジャケット 美品PlayStation - PlayStation 5 CFI−1000A01)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Levi's - リーバイス 501xx 1947 W32 リジット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A メイ sr psa10 ② 検出せず
3 ナスタ カバー付アルミ掲示板(屋内用) KS-TS-HB8115LB
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 L'Appartement DEUXIEME CLASSE - L'Appartement// Aran Knit // ホワイト
(ヴェジャ Veja レディース スニーカー シューズ・靴 Campo Sneakers Natural/White
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 FRAMeWORK - テーパードデニムサロペット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 東芝 LEKD252914L-LS9 LEDユニット交換形ベースダウンライト 軒下用 高効率 中角 電球色 非調光 φ125
(壁寄せテレビスタンド ロースイングタイプ ロー・ハイ共通 サウンドバー 100cm幅 SET【ホワイト】[北海道沖縄離島不可/代引不可][▲][SO]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Solar Globe Lights Outdoor 20FT 300 LED Waterproof Fairy String Lights Hanging for Indoor/Outdoor Commercial Decor Ambiance Lighting for Garden Back
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シャープ複合機 MX-C300W 用トナー(MX-C30JT-B) ブラック 国内純正品
Cpito フラワードールセットアップ
塩ラーメン
+A/12/0726 SONY - sony ‪α‬6000 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 XL501015P1D LEDユニット形スクエアベースライト 直付・埋込兼用型□680 FHP45Wx3灯タイプ 温白色3500k
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ買い)エレコム DisplayPort(TM)ケーブル CAC-DPM1215BK〔×2セット〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 セイシェル seychelle サバイバルプラス用交換フィルター seychelle-2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【70H81FY80CB350ABTL】
(〔純正品〕 RICOH リコー 定着ユニット/プリンター用品 〔タイプ7100〕/代引不可
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【9/15まで】スターウォーズ コレクターシリーズ GUNNER&TARKIN
5 エバリート EBARRITO レディース ハンドバッグ バッグ Handbag Khaki(スズカファイン ワイドエポーレSi 各色 16kgセット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(スマートウォッチ レディース メンズ 腕時計 歩数計 GRV 大画面 活動量計 Smart Watch 複数のダイヤルオプション lineメール 着信
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Zubaz HAT メンズ US サイズ: One Size カラー: ピンク
(エプソン インクカートリッジ ブラックGJIC5K 1個
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(アディダス ジャケット&ブルゾン アウター メンズ Men's Purple Washington Huskies Football Strategy Full-Zip Jacket Purple1/【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【70H82FD80CB300ABL】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 リコー(RICOH) imagio MP Pトナー ブラック C5000 国内純正
(TAIYO 高性能油圧シリンダ 140H-82FD80BB200-AB-TL
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 LITSTA リティスタ 三つ編みブレスレット イタリアンレザー pueblo D・Brown
(インテリジェントなデザインソフトコットン製ノベルティ印刷フランネルシートセット フル/い草 ラグマット/花ござ 〔4.5畳 格子柄 市松柄 ブルー 本間4.5畳 約286×286cm〕 裏:不織布 抗菌 防臭 消臭 調湿 〔リビング〕
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 CLO 電磁モリブデン半寸胴鍋(目盛付) 39cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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