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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ENFOLD - 最終値下げ 9月30日まで ENFOLD ジャケットParri's イタリア製 クロコダイル 二つ折り財布 アウトレット最新Androidware Ticwatch pro3 おまけ付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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塩ラーメン
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会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 THE NORTH FACE - ザノースフェイス バルトロライトジャケット XLサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アメリカ製 元祖FOLD-PAK社 フードペイル#64 ハンドルなし 白無地 150個入り 1814ml フードボックス 電子レンジ 耐水耐油 汁物OK サイドメニュー フードペ
(アイリスオーヤマ ホットプレート 両面ホットプレート 平面プレート たこ焼きプレート 焼き肉プレート 3枚 蓋付き 折り畳み 同時調理 丸洗い可
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パンドウイット 熱転写ハンディプリンタ用セルフラミネートラベル ビニル 緑 印字部縦12.7mmx横25.4mm 200枚入り S100X150VDC ■▼147-7464 S100X150VDC 10個
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((まとめ)マグエックス マグネットハイブリッドクリップ L W47×D32×H53mm 白 MHC-200-W 1個 〔×30セット〕
SADIOT LOCK スマートロック 黒
塩ラーメン
+A/12/0726 SEVENTEEN 日本語字幕 IDEAL CUT SEOUL Bluray 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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((まとめ) コクヨ NC複写簿(ノーカーボン)3枚納品書(請求付き) B7ヨコ型 5行 50組 ウ367 1冊 (×30)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(京セラ/KYOCERA 旋削用チップ PVDコーティング DCGT11T302MFLU PR1225(6475027) JAN:4960664606610 入数:10個
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 CAT EYE JEWELS Always with Me メモリアル骨壺ネックレス ハート火葬ジュエリー 漏斗キット付き ローズゴールド_並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【定形外可】 NS 日進工具 MRT425-2-1°30´-10 無限コーティング 深リブ用テーパーエンドミル 08-00310-20104
((まとめ) ライオン事務器 バインダークリップニッケルメッキ 大 口幅32mm No.155N 1箱(10個) 〔×10セット〕
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Ungrid - Ungrid×Championコラボ
5 新品B00T3BQU74(A2−70六角ボルト(全(NBI  12X35 ステンレス 生地 【100本入】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(GreenPan Valencia Pro Hard Anodized Healthy Ceramic Nonstick 8" 9.5" and 11(並行輸入品)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Futures.(フューチャー) F6 ALPHA 5FIN フィン ブルー
((まとめ)ジョインテックス ダブルクリップ 極豆 400個 B754J-SSS400 〔×3セット〕
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(バタフライチェアー 椅子 ドルチェローザ エレガント アンティーク ロココ調
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 (まとめ) ライオン事務器 ゼムクリップ ジャンボ 50mm No.5-100 1箱(100本) 〔×30セット〕送料込み
(マキタ コードレス掃除機CL280 カプセル式 18Vバッテリ充電器別売 CL280FD
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SanDisk Ultra Luxe 512GB USB 3.1 フラッシュドライブ Works with Computer, Laptop, 150
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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