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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(COMME des GARCONS - 値下げ不可トリココムデギャルソン ニットACDC RAG ドットネコ 3点セット任天堂 - くらら様専用ページ!)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(URBAN RESEARCH - 撥水ナイロンライトマウンテンパーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Supreme - supreme northface shoulder bag
(ふるさと納税 A4-009-03 KONEX アルミスマートプランター(5号ブラック)クールソーダメタリック【国分電機】 鹿児島県霧島市
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SONY - sony ‪α‬6000 検出せず
3 【パズデザイン】pd BS BOOTS FOOT WADER V FE底 PBW−415 ストーン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FENDI - 大人気フェンディ連名ベスト
(Cosmas 4950snサテンニッケルキャビネットハードウェアラウンドマッシュルームノブ???1???1?/ 4?"
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 乾燥機 小型乾燥機 衣類乾燥機 工事不要 マイウェーブ ウォームドライヤー
((業務用10セット) シヤチハタ Xスタンパー用補充インキ 〔顔料系/20mL〕 ボトルタイプ XLR-20N紫
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UNTITLED - 73【美品】アンタイトル パンツスーツ 2 レディース M 黒 秋冬春
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スチールラック/収納棚 〔幅40.5cm ブラック〕 3段 キャスター付き スチール KR-3843BK 『デポシリーズ』 〔リビング〕〔代引不可〕
(シンコーSUS304作業台〈アジャスト付〉 間口750×奥行450(片面引出・四方枠)【WDZN-7545】
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (直送品)シンフォニア 段付ボウル Φ650mm(R:時計回り) ER-65B-D-R
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(まとめ売り 角型 プランター/植木鉢 アイボリー 55型 軽量 止水栓付き ガーデニング用品 園芸 ×24個セット 生活用品 インテリア 雑貨[▲][TP]
room306 CONTEMPORARY - room306contemporary リネンセットアップ
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 法人限定 スチールパレット 鉄製パレット ライトパレット 耐荷重1000kg 1t 最大荷重 フォークリフト ハンドリフト 二方差し 軽量 物流 重量物 頑丈 SP-1950
(ネックレス レディース 30代 40代 50代 オシャレ ロイヤルブルームーンストーン ペンダント 10金
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ニューエラー クリーン対応シリンダφ16mmマグネット付 ( CS03R-16C-ND-5-M-ZC201B2 ) (株)ニューエラー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 0.5ctブラックダイヤリング 指輪 エタニティリング 11号
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 NOMIZU SUS-316 研磨品 20×995 ( 316-G-020-0995 ) 野水鋼業(株)
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TaylorMade - 新品 SIM MAX ドライバー 10.5度 ヘッド単品 付属品
5 ROQSOLID 5055585127920 PremierGuard Upright Piano Cover to Fit Kawai K3 - Red 並行輸入品(お客様組立 コンセント付きチェストベッド Spass シュパース 薄型スタンダードポケットコイルマットレス付き セミシングル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 シモン アイ スミス Simone I. Smith ユニセックス イヤリング・ピアス フープピアス Twisted Square Hoop Earrings in Sterling Silver Silver
(Regency 3 スープ 靴下 場所 野菜 肉 玉葱 で バッグ 沸騰 & 簡単に 削除する
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フィネックス キャストアイアン スキレット 10インチ S10−10001(蓋無)
(御影スタンド 70型 H71cm (IM-716875)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 フジトク チーズ ティー TEE 32A ステンレス SUS316L 差し込み溶接 ( T-SW-32A-SU6L ) (株)フジトク
(ピーシーエー PCAクラウド 法定調書 dx 1CAL24ヶ月利用パック 200000206513
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(T区分 パナソニック照明器具 LGB16236LE1 ペンダント LED
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 メジャークラフト タックルバッグ タックルバッグ40 オーシャン MTB-40/OC ルアー
(カトージ ベビーチェア ファニカ ピンク 22712 (ピンク)/A-Tech 4GB (2 x 2GB) RAM for DELL INSPIRON 1110 | DDR2 800MHz SODIMM PC2-64
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TRUSCO(トラスコ) 導電性マスターBOX 342X241XH168 引出3列3段 BD-900
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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