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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ROLEX - 【入手困難】ロレックス 純正ベルト 牛革ストラップ メンズ サイズ20Coleman - 新品 コールマン ナチュラルウッドロールテーブル 120 キャンプ テーブル富士フイルム - 富士フイルム fujifilm XF18F2)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヤマハ - ヤマハドラックスター400
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 回転スポンジ式グラスウォッシャー グラピカ置き型 GLA−A(8-0749-0101)
(ミキハウス ダブルビー Tシャツ 男の子 女の子 ベビー キッズ 子供服 長袖 63-5203-380 80cm グレー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SHIMANO - 未使用 13ステラSW 14000 スプール 夢屋 パワードラグ スペア 替え 検出せず
3 シロクマ アプローチ手すり(U) シルバー/HL 【AP-150U】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品 CHARI&CO チャリアンドコー フリースボア ジャケット 2018
(アルミ板:2.5x550x1095 (厚x幅x長さmm) 片面保護シート付
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - ニンテンドースイッチ有機ELモデル ホワイト 新品未開封
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アレキサンダー マックイーン Alexander McQueen レディース スニーカー シューズ・靴 Larry White Leather Sneakers White
(CHICK デュアルステーションジョーセット ■▼805-9890 SQL1540-DS20 1個
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SmartLab Toys The Inhuman Squishy Zombie
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE ナイキ ジョーダン 男の子用Jordan Jumpman ボディースーツxブランケット出産祝い2点セット(Black) ロンパース
FRED PERRY - FRED PERRY TILDEN SWEATER ニット
塩ラーメン
+A/12/0726 UNIQLO - ユニクロ ジルサンダー ミドルゲージフルジップセーター +j 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 A HAPPY MARILYN(アハッピーマリリン)Rin スッキリ魅せシルエット チェック柄 ラップ風
(結び帯 七五三 7歳 女の子 金襴生地の結び帯 単品 金 桜 NMOeb-Gd
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ガスブローバック ショットガン KSG (4952839140340)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 オルディ 容量表示事業所用分別収集袋90LBOX 半透明100P×4箱 10240302 代引き不可
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 大見 電設用クランパー3型 DC3
(Indi by Kishu Baby - LA発 女の子 綿100% オーガニックガーゼ ハンカチスタイ ビブ 3枚セットセージ、ピーチ 並行輸入
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SUNSEA - sunsea 16aw british wool straight pants
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6 カリモク ダイニング チェア 肘なし CU4135 オーク U26 布 食堂椅子 ハイバック モダン デザイン 座り心地
(ホーザン HOZAN 実体顕微鏡 L-51
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハイチェスト エリス105-6 タンス 引き出し収納 引出し アルダー材使用 収納家具 日時指定不可 大型家具便
(2点セット シャツ&短パンツ 半袖 子供スーツ 男の子 キッズ 卒業式スーツ フォーマル キッズ 入学式 発表会 結婚式 男児 子供 入園式 卒園式 ジュニア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 10個セット ☆ 中皿 ☆デューンズ 13.5cm 深皿 [ L 13.6 x S 12.8 x H 2.6cm ] 【 飲食店 レストラン カフェ 洋食器 】
(エスコ (ESCO) 417-1543mm カメラ用三脚 EA759EX-101
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【ポイント5倍】【直送品】 イチネンTASCO 小型酸素モニター本体セット(DC電源) TA430GM-1
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 被布セット 3才 男の子 HFU-21 お祝着 小紋
(Womens Long Sleeve Blouses Casual Shirts Button Drop Shoulder White Blouse
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 モダンデコ コードレス掃除機 スティック型 掃除機スタンド付 サイクロン式 充電式 ミストグリーン
(エルメス HERMES バーキン 25 バッグ ハンドバッグ トゴ 青 ブルージーン シルバー金具 レディース 口H刻印 101615686/(取寄) アシックス メンズ オーシャン ラン トップ ASICS men Ocean Waste Run Top Natural White
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 純国産 い草 上敷き カーペット フリーカット 「F竹」 京間3畳(約191×286cm) 熊本県八代産イ草使用 (裏:ウレタン貼)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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