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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(⭐リアルフォックスファージャケット✨サイズL 送料無料COMOLI - comoli タイロッケンコートARABIA - 【新品】ARABIA アラビア イエロー パラティッシ オーバルプレート 2枚)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ニンテンドーゲームキューブ - ファンタシースターオンライン1&2
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(裏面
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ダイニング ソファ l字 ベンチ 3人掛け ベンチソファー 背もたれあり コーナーソファ ダイニングソファ 3人
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 インテックス キャンディゾーンプレイセンター プール 57149 夏 遊び おもちゃ サマートイ プレゼント 誕生日 ギフト 贈り物
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一平ちゃん
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0.02

9 スプロケット カタヤマ スプロケット80 歯数40 適合チェーンNo.80 [NK80B40] NK80B40 販売単位:1 送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ダイニングソファ おしゃれ 2人掛け バックレストタイプ ヴィンテージ
MALION Vintage デニム スノー パーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 Chrome Hearts - クロムハーツ コースター 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TRUSCO KC型区分棚コボレ止めなし 889X264XH1102 5列3段  KC-5031 504-1295
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ソファ おしゃれ 2人掛け カバーリング仕様 グレー アイボリー
(オーデリック TL0441F LED間接照明 テープライト LED一体型 調光 電球色 電源装置・調光器・信号線別売 屋内取付専用 受注品 [§]
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 [スーリー]リュック Thule Capstone 容量:40L Women’s ハイキング用 TCPF240 Atlantic
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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