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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GRACE CONTINENTAL - グレースコンチネンタル ポンチョコート安全帯/富士電工/ツヨロンDOUBLE STANDARD CLOTHING - Sov. メリルハイテンションパンツ/ウエストボタンタイプ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LUDLOW - ラドロー ファーバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ワコール Wacoal レディース スリップ・キャミソール インナー・下着 Light & Lacy Camisole Tank 811363 Dawn Pink
(砂状だから撒きやすく、色味がきれい粗砕苦土石灰1kg 10袋セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A THE GOOD-BYE(ザ・グッバイ)/アルバム4枚(ボーナストラック入) 検出せず
3 SHIMANO(シマノ) DURA-ACE デュラエース R9100シリーズ ブレーキシュー BR-R9100 前後セット R55C4 33550
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【専用ページ】♥R♥様ありがとうございます!!
(TRUSCO 折りたたみコンテナ用2輪運搬車 オリコンピック H1160 ツメ寸法550X370可変式 『CP5011』
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 欧州産トレフピートモス (ミディアム) 約300L 2袋 ダイオ化成 イノベックス 肥料 栽培 タ種 個人宅配送不可 北海道配送不可 代引不可
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 CHIPPEWA - 新品3万円 チペワ スウェード チャッカブーツ ネイビー ビブラムソール
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アスレチック ウェアミッシェルアンドネスMitchell And Ness Philadelphia Phillies MLB Broad Street トラック ジャケット (cardinal)
(通風玄関ドア YKKap ヴェナート D30 C08T 片開きドア スマートコントロールキー W922×H2330mm D4/D2仕様 断熱 玄関ドア YKK Venato 新設 おしゃれ リフォーム
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【個人宅配送不可】トラスコ TRUSCO TUG100-43S-4-BK 直送 代引不可 TUG型軽量棚 黒 100kg単体 940X474XH1200 4段
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(多肉植物・サボテン用長期化成肥料 10g×250袋
ACNE - acne studios
塩ラーメン
+A/12/0726 長渕剛/桜島〈4枚組〉 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 川島織物 ドレープカーテン ソフトウェーブ縫製 本縫い 高さ161〜180cm 幅263〜326cm(約2倍ヒダ仕上) FT6176〜FT6177
(スチームパンクウエストバッグファニーパック太ももホルスターパースパウチレトロファッションゴシック風カジュアルレザーショルダークロスボディメッセン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(パワーストーン・京都/阿修羅十三仏(不動明王・釈迦如来・文殊菩薩・普賢菩薩・地蔵菩薩・弥勒菩薩・薬師如来・観世音菩薩・勢至菩薩・阿弥陀如来・
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ユニットパネル 全面パネル PU-1213F2KDNA5 61132160 送料無料 コクヨ kokuyo
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 A-Tech 16GB RAM for Dell Vostro 15 5501 | DDR4 3200MHz PC4-25600 Non ECC SO
(【送料無料・まとめ買い×10個セット】ハイポネックス ブリリアントガーデン バラのまくだけ肥料 1600g
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 任天堂 - 任天堂 スイッチ Switch本体 新型
5 Compact Public Address Mono Amplifier - Pressional 50W Mi Home パワー アウディo Sound PA Speaker Receiver システム w/ RCA, Headph(カナフレックス ダクト耐油 32-29m DUCT-TAIYU-32-29 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ODELICオーデリックLEDユニバーサルダウンライト(電源別売)XD402299
(小紋 夏物 リサイクル着物 正絹 仕立て上がり 絽 美品 盛夏 黒系 幾何学文様 rr0138b 【中古】 【着物ひととき】 着物ひととき
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 3Dプリンタ ダヴィンチ 1.0 Pro 3F1AWXJP00F
(GH FloraKleen 3.78L
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 READYMADE × NIKE BLAZER MID WHITE 26cm
(Hyperlite 100W LED High Bay Light 5000K Daylight (for 10 to 14ft Ceiling, 4_並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 C JTC(ジェーティーシー) ベビー用品 三輪車 3 in 1 TRICYCLE 同梱不可
(まとめ買い ステンレス シャラクモノK(脚線) ディナー2人用 10本セット 1215K-DN10P 株式会社サクライ1/ステンレス鋼の頑丈な手動挽き肉、強力な吸盤、キッチンツール、あらゆる種類の肉に便利で迅速)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Ivation Electric Cooler & Warmer with Handle | 24 L Portable Thermoelectric
(HAZET ソケットレンチセット(6角タイプ・差込角12.7mm) 900/エルムーブ2 一本引き L81型 セレクトカラー タッチキー仕様 採風デザイン 呼称:166 W:1,660mm × H:2,150mm スライディングドア LIXIL TOSTEM
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ランニング 携帯電話 アームバッグ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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