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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GRACE CONTINENTAL - エスプリミュール ラビットファー コート リアルファー 触り心地◎ミニトートバック♡ビンテージシーツleilian - 【マリア様専用】レリアン セットアップ 32 2/12)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - シュプリーム×ノースフェイス19ssマウンテンパーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Mystrada - 新品 Mystrada バックリボンサロペット
(deicy - deicy菜々緒着ストライプバギーPT
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - サッカースパイクファントムヴェノムAG27.0cm 検出せず
3 富士元 ジェントルメン 5°  NK0574X 796-6237
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【韓国インテリア】タイルテーブル
(押手付ペダルカー レクサスLS600hL
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 deri様専用 スナップオン ドライバーセット
(X551mav-bing-sx391b 11.25V 33Wh asus ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 deicy - デイシーパンツ
(ヴァイスシュヴァルツ 愛され領主 クーベル(SP)/DOG DAYS”(DDWE23)/ヴァイス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 leilian - レリアン スカートスーツ レディース - 黒
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 モリタ宮田工業 10型2本用 BF102 消火器格納箱 スチール製 サイズ:605×460×165
(ジェイ・イー・ジェイ フロアケース アプロスB4 深型6段白
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カネソウ ESSP-2-50 ルーフドレン たて引き 屋上用 ステンレス鋳鋼製 打込型 アスファルト防水・シート防水 ねじ込み式
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(deicy - deicy菜々緒着ストライプバギーPT
THE NORTH FACE - 【未使用 タグ付き】ノースフェイス THE NORTH FACE ダウンジャケッ
塩ラーメン
+A/12/0726 Supreme - 【らん様専用】Supreme Floral Velour Short 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 モーガン レーン Morgan レディース ジーンズ・デニム スキニー ボトムス・パンツ Skinny Jeans In Black ブラック
(KEYENCE CA-DXB7 Koaxial-Leuchten New
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(GUESS Originals Mini Backpack YEL, yellow 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 WWE Battle Pack Series 36: Scott Hall vs. Kevin Nash Action Figure (2-Pack)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エンポリオ アルマーニ ハンドバッグ レディース バッグ QUILTED STUD MEDIUM SET - Handbag - black
(deicy - デイシーパンツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - シュプリュームsupreme
5 DOD(ディーオーディー) スゴイッス 高さ調整 4段階 焚き火 コットン素材 チェア タン C1-774-TN(〔5個セット〕 YAZAWA ライティングダクトレール 500mm ホワイト LR501WHX5 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 finetrack ファイントラック MENSエバーブレスフォトンパンツ/BK/XL FAM0322 ズボン 男性用 ブラック
(Ravensburger 16457 Rig Views 1000 Piece Puzzle for Adults - Every Piece is 好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 組合せアンギュラ玉軸受7200番台 NSK(日本精工) 7214CTYNDBLP5
(deicy - deicy菜々緒着ストライプバギーPT
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Snugpak(スナグパック) マリナー スクエア ライトジップ/レフトジップ(陸上自衛隊/迷彩/訓練小物/寝具包み/スリーピング/サバゲー/ミリタリー/アウトドア)
(Wrebbit 3D ハリー・ポッター ホグワーツ城 3Dジグソーパズル グレートホールと天文学のタワー 2個セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エスコ (ESCO) [EA589AH-11用] 替 刃(フック型/100枚) EA589AH-5
(MRG バランスストーン 22個 セット 子供用 バランス トレーニング 飛び石 遊具 屋内 屋外 子ども 子供 おもちゃ 運動 リバースト1/マグネシウムボーリングバースリーブMGXS32-6)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 deicy - デイシーパンツ
(Star Wars Episode 9 Rey Mini Backpack 並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 花 ホワイト アートパネル 57cm × 57cm Lサイズ 日本製 ポスター おしゃれ インテリア 模様替え リビング 内装 パステル 植
(マイクロソフト Surface Book3 13.5型 Core i7-1065G7 32GB 1TB(SSD) プラチナ SLU-00018O 1台[21]/コクヨ品番 K08-DZ82CW-MH2J1 ラウンジチェア チェス 回転スツール φ340xH430 チェス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ミニカー・ Pro Rodz Maisto Red Metallic 1965 Ponitac GTO 1:64 Scale Die Cast Car 輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

deicy - deicy菜々緒着ストライプバギーPT考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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