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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【trickstar様専用】 ワトソン ゴルフハンガー スイング練習サントリー - 【エガワ様専用】 山崎 NV 新品未開封700ml 3本セットSupreme - supreme reversible fleece jacket Lサイズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NANGA - ナンガ オーロラダウンジャケット2020モデル 黒Lタグ付き未使用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ラドンナ Toffy スモークレス焼肉ロースター K-SY1-PA PALE AQUA【100サイズ】
(Spick & Span - Spick and Span フトコール フロントZIPスカート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A INVERALLAN - 北欧 ノルウェー製 VOSS ノルディック柄 鹿柄 トナカイ ニット セーター 検出せず
3 アシックス安全靴 クラシックレッド/ホワイト FCP205-600-240
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 fumika uchida フミカウチダ ニット
(At the Movies ボードゲーム: A Game Movie Quotes
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ホワイト4台 アイコス 新品未使用
(新明和工業 樹脂 CRC型ポンプ CRC40S-P40RH-6.4 自動接続形 非自動運転 0.4Kw 60Hz
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Spick & Span - デボースカート
((まとめ) アピカ スクールキッズ かんじドリル 50字〔×50セット〕
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 クララ様専用商品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【品質保証書付】 トレーディングカード 2018 KOBE BRYANT #15 PANINI PRIZM RUBY WAVE REFRACTOR P
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 Apple - Apple AirPods Pro MWP22J/A エアポッズ プロ 4個 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 USHIOダイクロハロゲンランプ110V用E11口金Φ50mm 40W(50W形)(超広角)10個セットJDR110V40WLWWK-10SET
((まとめ)アーテック 沈降観察用円筒セット 〔×5セット〕
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(山本電機: マノスターゲージ (KPA単記) WO-81FN 5E 圧力 差圧 クリーンルーム WO-81FN 5E
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 並行輸入品 Disney Lilo & Stitch レディース 七分袖 寮 ナイトガウン パジャマ US サイズ: Medium カラー: ブルー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ベンチチェア 90 日本製 木製 おしゃれ 椅子 ベンチ 長椅子 ダイニングチェア リビングチェア 日本一の家具産地大川の家具 大川家具
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 RYUZO NAKATA ビジュー デニムジャケット 36/リュウゾウナカタ
5 珪藻土 塗り壁 左官材 KEISOUDO PLASTER 18kg【COCOA】(NEW Keyence SJ-M200 Static Elliminator Controller 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 法人限定 60人用シューズボックス BS-60NH6S(N) 6列10段 靴入れ
(サンワサプライ VGA-EXHDPOE2 PoE対応HDMIエクステンダー(セットモデル) (VGAEXHDPOE2)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 伸縮テーブル 天然木 テーブル ローテーブル リビングテーブル 北欧 木製 アイアン おしゃれ アンティーク 塗装 モダン スタイリッシ
(Spick & Span - スピックアンドスパン★完売★Wポケットツィードタイトスカート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SMITH スミス サングラス Leadout AsiaFit フレームMattte Black Cinder レンズCP-Red Mirror & CP-Low Light Amber
(ヴィンス Tie Front Pull-On Pants レディース Pants Black
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
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(Kingston Technology KVR1333D3N9/4G - 4GB 1333MHz DDR3 Non-ECC CL9 DIMM 並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 IRIS 530722 こだわり布団3点セット ◇▼835-9070 FK3-S 1S
(CheckSimple L3CHK1-Parent 500 qty/NTN 6824 中形ボールベアリング(開放タイプ)内輪径120mm外輪径150mm幅16mm
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 特別価格Pura Vida Silver-Plated Candy Pink Cowrie Bracelet - Adjustable Band, Coate好評販売中
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Spick & Span - hina様おまとめ4点専用ページです考察と補足

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