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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PlayStation VR - CUHJ-16003 VR WORLDS セットjujuさん専用★Official髭男dism 米津玄師 セットPonteVecchio - <PonteVecchio> 18KPG ダイヤ リング D0.15 (ハート))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(W)taps - descendant vaning check ls shirt 1
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MAGNAFLOW マグナフロー グラスパック (スモールシリーズ)タイコ IN/OUT 3インチ #18129
(表札 クリアガラスの表札 特注サイズ:横540mm×縦110mm
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A mina perhonen - 660.661*dolphin様専用 検出せず
3 サングラス ゲス New Guess by Marciano Pink/Rose Frame Gradient Sunglasses GM693 BU-67 58-16-135
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 価格相談可 MHスタジオ ティファ・ロックハー ゲームフィギュア
(Optoma HD66, HD (720p), 2500 ANSI Lumens, Home Theater Projector
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Apple - Apple Watch series 5 NIKE+ 40mm 美品
(nismo用 ベーシック IDカードケース(ブラック) E11 E12 ノート F15 ジューク K13 K12 マーチ C27 C26 C
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 福彫 表札 アルミ鋳物銘板 BZ-11
(Hot Wheels 5 Alarm Monster Truck, 1:24 Scale
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - リングフィットアドベンチャー ダウンロード版
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 竹製揚ザル 42cm
(2020 HP Pavilion x360 2-in-1 ノートパソコン: 第10世代 Core i7-1065G7、512GB SSD、16GB RAM 14インチ フルHD IPSタッチスクリーン、バックライト付き KB
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 S.H.Figuarts 仮面ライダースナイプ シミュレーションゲーマー レベル50
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((代引不可) (同梱不可)福彫 表札 銘板 クリスターロ ミラノホワイト AZ-35
DOLCE&GABBANA - 【るし様専用】ドルチェ&ガッバーナ ドルガバ ニット ボルドー
塩ラーメン
+A/12/0726 CAMPAL JAPAN - 小川 ogawa オガワ ヴィガスII ヴィガス2 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Steiner Navigator Pro 7x50 Binoculars with Compass by Steiner
(タミヤ 1/24 カルマン ギア クーペ (124 スポーツカー:24138)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(OSG ねじ切り丸ダイス 一般用 46977 ( RD-S-38 X 1/2 - 28 UNEF(46977) ) オーエスジー(株)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【代引不可】【個人宅配送不可】【受注生産品】未来工業 PVP-504025 1個 プールボックス 長方形 [MR12118]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 AUTO-BI つなぎ服 ネイビー 3Lサイズ ▼836-3758 1280-NB-3L 1着
(ロイヤルストーン 天然石材 表札 RYS-32
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HERMESエルメスリング シェーヌダンクルエルメス
5 アメリカレベル 1/72 F-22 ラプター 5984 プラモデル 並行輸入品(風神雷神 京都の手描き師の職人技 紳士作務衣 M/L/LL/3L/4L/5L/6L/7L 141-1907-2(L, 米寿) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 JKプラン IRI-1043SET-WHBR ロフトベッド 天然木脚 シングル 高さ調節 可能 パイプベッド ロフト タイプ 天然木 頑丈 丈夫 ホワイト (IRI1043SETWHBR)
(PLD 6098/S
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 606338 ナカオ アルミ羽釜42cmカン無
(【あんしん1年保証付き】 表札 アクリル G-STYLE オリジナル表札 G-1625 ガラスアクリル表札×アイボリー 120mm×B2 機能門柱 機能ポール対応 YKKap シ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ユレカティンバ平方アウトフィッタ4 − 人のテント 並行輸入品
((+)ナベ小ねじ(ねじ部50【400個】(+)ナベコ 4X105X50 標準(または鉄)/三価ホワイト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レジェンドウォーカー arc アーク 6023-60 高強度ボディスーツケース (ピンク)
(絶対ブラックイーストンOvalダイレクトマウントChainringブラック, 42t1/Wiha 26076 Slotted Screwdriver with PicoFinish Handle, 4.0 x 60mm by Wiha)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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