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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(浅型ハイタイプ コレクション棚 ガラス戸棚 ブラックCOMOLI - 20AW COMOLI ナイロントラックパンツCartier - 【CARTIER】カルティエ サントスオクタゴンSM W2001683 クォーツ レディース【ev10】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未開封 MSI GeForce RTX 3070 GAMING X TRIO
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 チンタオ様専用 セット価格
(日研工作所 BRM 35.5mm ブローチリーマ モールステーパシャンク メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A BANDAI - 白夜騎士ダン&魔導具ゴルバイクイップフィギュア 検出せず
3 軽中量ラック 耐荷重150kgタイプ 連結 間口1200×奥行600×高さ1500mm 4段 アイボリー 代引不可/同梱不可
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LOUIS VUITTON - ルイヴィトン コリエ・モノグラムチェーン
(【お取り寄せ】スーパー/吊フック(スタンダード型)最大板厚58mm/HHC0.5
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme - Supreme Mariah Carey Tee XL Black
(Granite Gear ブレイズ 60L バックパック 2019 - レディース Regular ブラック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【個人宅配送不可】サカエ [SSW-446RSU4] 「直送」【代引不可・他メーカー同梱不可】「車上渡し」 ステンレススーパースペシャルワゴン SSW446RSU4
(28008 新ロゴ セリーヌ CELINE ラゲージ ナノショッパー バッグ ショルダーバッグ ゴールド ゴールド金具
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MONCLER - モンクレール ☆Aretusa☆本物保証 スポーティーダークブルー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 篝火 13号 古代 白木 821345
(European Rectangle Ceramic Crystal Chandelier LED Modern Zinc Alloy Chandeliers Lights Fixture Dia103cm/133cm/147cm (L103cmW48cmH59cm)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 TSパネル WB/クロス TS-2318WC YG jtx 25244 プラス 送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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NEW ERA - New Era ツバ裏ブラック Cap 3/8 ニューエラ ヤンキース キャップ
塩ラーメン
+A/12/0726 ポケモン - イーブイズセット未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ビーシービージーマックスアズリア サンダル シューズ レディース Women's Teela Peep Toe Mules Magnolia Leather
(BROTHER-(ブラザー) DR-491CL ドラム 【 国内純正品 】【 代引不可 】【 個人宅配送不可】【送料無料】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(パナソニック LGB16724LE1 LEDペンダント
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 GSIクレオス Mr.リニアコンプレッサー L7/圧力計付レギュレーターセット PS307
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ) ビュートン ウィンググリップファイルA4タテ 20枚収容 ブルー WCF-A4S-CB 1冊 〔×100セット〕[直送品]
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 コープスブライド アクションフィギュア3体・DVDセット エミリー&ビクター
5 ストラネス STRENESSE プルオーバー メンズファッション トップス ベスト、ジレ プルオーバー レッド(ザ・ノースフェイス Class V Skort レディース Skirts Aviator Navy Botanical Day Dream Print 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 送料無料 日時指定不可商品 薄型・高反発マットレス AIRMIX (体圧分散 通気 衛生 リバーシブル 日本産) 北海道、沖縄、離島へは配送できません …
(Portable Outdoor Picnic Blanket Large Waterproof Picnic Blanket Machine Washable Large sandproof Beach Blanket sandproof Multifunctional Dual Layer
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 テント ストーブ キャンプ ウッド バーニング ストーブ 煙突ダンパー 2 ガラス、サイドラック & 煙突パイプ、折り畳み式小型木製ストーブ
(大同興業 大同 スペシャルソー 370X2.5X50X5 SP-370X2.5X50X5 【274-2454】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 原神 げんしん genshin 北斗 ホクト ハロウィン コスプレ 衣装 cosplay イベント パーティー コスチューム 変装 仮装 uw1645
(イスカル ドゥーグリップ 突っ切り加工用チップ DGN/DGNC/DGNM-C IC20 10個 DGN 3102C:IC20
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日本製 防音抗菌丸巻カーペット ジャスティス 6畳(261×352cm) ローズ
(レオナール スポーツ・ブルゾン Bランク.1/三栄 水栓金具 K476Vゴム栓付シングルワンホール洗面混合栓)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 タンガロイ 旋削用溝入れTACチップ GH130 10個 DTE400-040:GH130
(取寄品 クラウン CS-40型 ホワイト
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バーコ バイメタルマシンソー 650X50X2.50mm 6山 『3809650502.506』 (5枚入り)
(Franklin Sports スパルタンレース ミニマリスト プレミアム OCR グローブ ペア Adult Large/LIZARD リザード SUPER HIKE アウトドア ストラップベルト サンダル メンズ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 FKD ラジアスエンドミル2枚刃28×6R ( 2RBE-28X6R ) フクダ精工(株)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

タンガロイ チップ (1個) TPGN110308-QBN BX360 (TPGN110308QBNBX360) 《超高圧焼結体工具》考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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