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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(THEATRE PRODUCTS - nikomu様専用BURBERRY BLACK LABEL - 美品 BURBERRY BLACK LABEL 長袖ニット ヘンリーネック 2UNTITLED - アンタイトル テーラードジャケット パンツ セットアップスーツ フォーマル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(carhartt - カーハート ナイロン ジャケット ネイビー 青 グレー チェック WIP
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 T区分 コイズミ照明器具 XU49118L (アダプター・ポール別売) 屋外灯 ポールライト LED
(Xiaoqiaoqiao 10.1 inch, 1GB+16GB, Android 4.4 MTK6582 Quad Core 1.3GHz, (Black) (Color : Black) 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ドライフラワー スワッグ ガーランド❁388 ピンク薔薇 スターチス白 花束 検出せず
3 ミツウマ セーフテックNo.202−25.5 SF-NO.202-25.5 【295-0413】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ROYAL COPENHAGEN - ロイヤルコペンハーゲン 2020年 イヤープレート 飾り皿 SU2994A2
(Piari ぴあり イスタンブル シルバー イヤリング アクセサリー ジュエリー 落ちにくい 痛くない 京都 職人手作り エスニック アンテ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BRIDGESTONE - BRIDGESTONE JGR FORGED マイアンセット
(オデッセイ ホワイトアイス パター WHITE ICE ix #3 33インチ 中古 Cランク
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 レノボ・ジャパン(Cons) ZA5G0084JP ConsLenovo Tab M8 (8.0/その他/アイアングレー/2GB+16G
(Supreme Support Unit Varsity Jacket Black M
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【美品】baybee サロペット オーバーオール
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 SWS-80 リール巻ハンダスペリオットRMA SWS80 エンジニア ENGINEER 無洗浄ハンダ
(1/1000 大ガミラス帝国航宙艦隊 ガミラス艦セット3 「メルトリア級航宙巡洋戦艦&次元潜航艦UX-01」 (宇宙戦艦ヤマト2199)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【限定モデル】バルド 2022 コルサ フォージド バウンス バック ウエッジ ツアーロウ ワクチンコンポ GR351 WACCINEcompo GR351 2022 BALDO CORSA WEDGE
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Lenovo Flex 6 81EM0008US 2-in-1 Laptop (Windows 10 Home Intel Core i5-8250U 14inch LED-Lit Screen Storage: 256 GB RAM: 8 GB) Onyx Black
専用 DRC Chateau Mouton Salon 高級ワイン空瓶7セット
塩ラーメン
+A/12/0726 ポケモン - ロストアビス 6BOX シュリンク付 新品未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鎌倉カフス工房 Surf's Upカフス(カフスボタン) ca002
(キャッチのいらないピアス ダイヤモンド ルビー イエローゴールドk18 18k ロングピアス 丸玉 シンプル レディース キャッチナッシャー 送料無料 セール sale
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(杉本 全鋼 チャッパーナイフ 18.5cm 4031
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Alexa対応 Imou 防犯カメラ 屋外 ワイヤレス フルカラー 監視カメラ スマホ連動 / サイレン内蔵 / 警報機能 / 人体検知 /
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 財布 布団 金運アップ 2021 白蛇神社 祈祷済み 日本製 開運 風水 高級布団 開運グッズ お守り
(Galaxy Tab S7 LTE SM-T875N 128GB Mystic Silver SIMフリー 韓国並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 だいきさん専用 SIM2 MAX D ドライバー10.5 ヘッドのみ
5 Rohl u.6928?Perrin and Rowe壁マウントSoap Dish Holder withホワイト磁器トレイ、 U.6928EB 1(チャイルドシート NEOG−ISOleg クラウンロイヤル AWS210〜 トヨタ純正 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ホリアキ ラップイン ポリ袋 0.03mm厚 2号 No.2 80×120mm 1ケース16000枚入り
(ルンバ e5 アイロボット ロボット掃除機 水洗い ダストボックス パワフルな吸引力 WiFi対応 遠隔操作 自動充電 ラグ 絨毯(じゅうた
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 UNI-PEX ユニペックス EWS-50C 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 2ウェイスピーカー EWS50C ポイント10倍
(Digipartspower AC/DC Adapter for Wacom Cintiq 27QHD Touch 27 Creative Pen Display Graphics Tablet DTH-2700 DTK-2700 Power Supply Cord Cable PS Charger
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 お祭用品 祭古 刺子織股引 藍染め 女性用 中
(ベッド マットレス付き 収納 収納付き 組立設置付 跳ね上げベッド 夕月 薄型スタンダード ボンネルコイルマットレス 縦開き セミダブル 深さレギュラー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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