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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FOXEY - 美品♡ FOXEY 8.6万 Peach Feather ロング カーディガンEngineered Garments - キャプテンサンシャイン セットアップOLYMPUS - 未開封OLYMPUS M.ZUIKO ED 60mm f2.8 Macro)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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(Panasonic(パナソニック) LED高演出スポットライト LED150形 個別調光タイプ ホワイト 温白色 NNQ32082WKLE1 1台
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Kさん専用 検出せず
3 Rae Dunn セラミック セーブ 木 リサイクルまたはゴミ箱 ゴミ箱並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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(DXアンテナ 卓上用 2K/4K/8K対応 CS・BS/UHFブースター 30dB型 TCU30S(B)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 TODAYFUL - ♡スカーフパンツ♡TODAYFUL
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 三菱電機 LEDライトユニット形ベースライト 40形 直付形 逆富士タイプ 幅230 清浄度クラス6対応 MY-VC470333/NAHTN
(ジュラコン六角スペーサー(BSE  2015E 樹脂 生地 【500本】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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(Wideロイヤルブルー/ホワイトエナメルStripy Hinged Bangle In Gold Plating???19?cm L
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Sperry Top-Sider Schooner 3-Eye ツイルナイロン、ブラック/ブラック US サイズ: 24.5 カラー: ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(三菱電機 LEDライトユニット形ベースライト 40形 直付形 下面開放タイプ MY-X430330/LAHTN
Maison Martin Margiela - Maison Margiela マテリアルシルクニット
塩ラーメン
+A/12/0726 NIKE - 【90sヴィンテージ ナイキ】銀タグ 肉厚刺繍ロゴスウェットトレーナー黒nike 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 あすつく対応 「直送」 イスカルジャパン(イスカル) [T290LNMT050204TRIC808] (10個入) C チップ COATT290LNMT050204TR8577IC808 ポイント5倍
(15cm Santa on Train Delivering Christmas Gifts Music Snow Globe
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
([ブラックフライズ] FLY SCRAMBLER BF-1039 M.BLK/LT BLUE 日本 FREE (FREE サイズ)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 送料無料 Yamaha Clarinet Maintenance Kit
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 オーデリックPLUGGED プラグドベースダウンライト[LED]XD402108
(三菱電機 LEDライトユニット形スクエアライト 直付・半埋込兼用形 遮光タイプ MY-SC412102WW/4ARTX
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 グラミチ ストレッチナイロンクライミングパンツ
5 《難有品》Leica ズマール L50mm F2 クローム((まとめ)第一石鹸 ファンス リキッド衣料用液体洗剤 詰替用 720g 1個 (×20) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 First18/ファースト18 トヨタ 2000GT レッド 1/18スケール F18005
(A2 1号 身長130〜140cm 九桜 合気道着・ズボン・帯セット 上衣(晒11号帆布製) ズボン(晒葛城生地)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(三菱電機 LEDライトユニット形非常用照明器具 40形 直付形 逆富士タイプ 150幅 リニューアルサイズ MY-VH430332B/WWAHTN
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 カーテン プレーンシェード サンゲツ EDA BF4976〜BF4979 SS仕様(スタンダード)ウエイトウーリーロック 約2倍ヒダ 幅150×丈220cmまで
(ピカコーポレイション/PICA 3連はしご コンパクト3 LNT型 9.1m LNT90A(4072162) JAN:4989247413056
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 8" CORINOX Machinists File Three Square, Cut 2[並輸51]
(ムース トイレットペーパーホルダー 9.5x4x71/GCIアウトドアFreestyle Rockerメッシュ椅子)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LED 照明 LED ペンダントライト OP 252 410LD LEDライト 外灯 屋外 門灯 ODELIC オーデリック 送料無料
(大特価デザイントスカーノWandering Happy Hotei Buddha Statue並行輸入
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(【正規品】スリーエッチ RH250 HHH ロープホイスト 250KG HHH/KOA RK73H2ATTD1402F(3200個セット)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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