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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ENVYM - さのまい ENVYM コートDESCENTE - 【DESCENTE】【水沢ダウン】オルテラインりん5様専用 能作 片口 ぐいのみ 酒器セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(alfredoBANNISTER - アルフレッドバニスターのエンジニアブーツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ブラミンク21SS コットンシルクストライプシャツ 美品
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NEW ERA - GIANTS×NEWERA×BLACKEYEPACHコラボCAP 検出せず
3 Thrustmaster T-Flight Stick X Flight Stick - PC  品並行輸入
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 iPhone - iPhone13Pro Max 256GB
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ウーバイーツ リュック✖️2
(ケース販売米袋クラフト 3キロ 300枚入 ヒモ付き 窓付き無地 角底
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【お取り寄せ】和田助製作所/SW Nbステンレス電磁ちり鍋 2仕切り 33cm
(ペットセーフ (PetSafe) マルチティア ペットファウンテン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PlayStation4 - プレイステーション4 本体 中古
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS ROMAN PROVINCES EGYPT SILVER
(カンタベリー CANTERBURY/2020-21 秋冬新作/メンズ/4L ビッグサイズ/ストレッチパフォーマンスジャケット/RP70543PB 47/カラー:オリーブ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 リング ダイヤモンド ブルーアイ カクテルリング「ペイトンプレイス」ラナ ターナー コレクション
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Cristel Casteline フライパン 11インチ シルバー
tocco - 大人可愛い系図メインの人気ブランド 20点格安まとめ売りtocco chesty
塩ラーメン
+A/12/0726 SNIDEL - 【売切希望】Her lip to ファーコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フリーピープル Free People レディース サンダル・ミュール シューズ・靴 Abilene Top Loop Sandal Washed Black
(Finger Skateboards Bulk Pro Fngerboard Deck Fingerboards Mystery Toys Blind Box Finger Skateboards for Teens and Adults
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(栄研チューブ4号 JD2000 2000入
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 3D Wall Art Nightlight Spiderman Face 3Dウォールアートバッテリー常夜灯スパイダーマンフェイス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格Klein Tools 3146B Bell System Type Wrench好評販売中
(レイチェルレイ ハード エナメル アルミ テフロン加工 の フライパン 、 11 」、 紫 並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 薪割り台 椅子 キャンプ
5 スクエアトゥ ローファー ローヒール 本革 通気性 フラットシューズ レディース パンプス オックスフォードシューズ スムース 無地 黒 白 フラットパンプス(【ウッドデッキ】日本製 キットデッキ ラクーナ   3845x2300mm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ジャッカル Newエッグキャストタフィー110 JACKALL EGG CAST TOUGHY 01ブルーレモン 竿色
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格OFF! Botanicals Insect Repellent IV, 2 fl oz (1 ct)好評販売中
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Busch ブッシュ 7188 H0 1/87 装飾パーツ好評販売中
(Wallfillers イエローグレー ポピーフラワー - ポピーフローラルキャンバス - スプリット4ピース - 幅51インチ - 4258
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 HDMIケーブル+LANケーブル セットソニー SONY プレミアムHDMIケーブル 1.5m ハイスピート 4K 60P/4K HD
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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