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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Wacoal - ☆迎賓の薔薇☆E75☆店舗限定サントリー - サントリー響17年(旧ラベル)Supreme - Supreme Timex Digital Watch)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポールワーズ ストレッチ レインジャケット PW2KJN01 ブラック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 イチネンTASCO TA382KF たてT型ゲージアダプタ
((まとめ) コクヨ NC複写簿(ノーカーボン)注文書 B6タテ型 2枚複写 13行 50組 ウ-327 1セット(10冊) 〔×10セット〕
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A STUNNING LURE - 美品【スタニングルアー】2フェイスムートンコート ベージュ 検出せず
3 結婚式ドレス子供子供ドレス入園式ワンピースベビードレスドレスワンピース刺繍手作り花柄ピアノ発表会お宮参り演奏会
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ENFOLD - ENFOLD ベストコート エンフォルド 2015AW
(キャタピラー メンズ ブーツ・レインブーツ シューズ Founder Boot
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DIANA - ダイアナ
(ENGiNDOT Metal Detector for Kids 24"-35" Adjustable Stem, All Metal Mode & Discrimination Metal Detector, 7.8" High Accuracy Waterproof Coil with LCD
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TANOSEEマルチプリンタ帳票(FSC森林認証紙) A4白紙 30穴 1セット(1000枚:500枚×2箱)
(コーワソニア SONIA Woody&Rusty C900HES HL×ウォールナット 口金部のみ セパレートTYPE 前入れ後出し ※
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【手洗いできるハイストレッチジョーゼット】カラーレスジャケット&テーパードパンツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【直送品】 山金工業 ワークテーブル SZMVH-1590-MI 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】
(■新品■Swarovski スワロフスキーInfinity クリスタル バングル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 センターテーブル 幅120〜200cm 木製 天然木 ツイン 収納 サブテーブル ローテーブル テーブル ( リビングテーブル カフェテーブル 天板 2枚 回転 台形 )
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((まとめ買い)コクヨ 連続伝票用紙 納品書 請求・受領付 4枚複写 200セット EC-テ1002 〔×3〕
EMILIO PUCCI - 〈未使用タグ付き〉エミリオプッチ 黒ダウンコート リアルファーフード付き
塩ラーメン
+A/12/0726 ヴァンキッシュ5x スリーブ選択可能+新品グリップ 付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベッド 日本製 低床 連結 ロータイプ 木製 照明付き 棚付き コンセント付き シンプル モダン ブラック ワイドキング280(D+D) ベッドフレームのみ
(アサヒペン 水性建物用 0.7L ツヤ消し黒 ■▼123-6141 415912 6缶
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【アドフレックス 自立サイン】【W800×H2291〜2908】 タテヤマアドバンス ノックダウンAXZ-4080A 5090643 【受注生産品】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 クーポン付★個人配送可 DuPont ザバーン240G 1m×10m 10平米+GAWコ型200mmピン+GAWワッシャー各50本 約7〜13年(曝露) グリーンフィールド
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 事務イス リオルガ KC-RP60SPL BR jtx 692618 プラス 送料無料
((まとめ)ヒサゴ 納品書(控+納+受) A4タテ3面 GB1159 1箱(500枚)〔×3セット〕[直送品]
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 master-piece - あまりりす様専用 ホットトイズ ルーク・スカイウォーカー EP6
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6 かんな台 寸八用 白樫
(DGTR 12B-1.4D30 イスカルジャパン ドゥーグリップホルダー DGTR12B1.4D30
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 京セラ 溝入れ用チップ PR1215 PVDコーティング PR1215 GDM4020N-030PH PR1215 [入数:10] 【652-9755】
(ヒサゴマイナンバー管理台帳(収集用台紙付) A4 MNOP004 1パック(20組) 〔×10セット〕
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 パワーストーン ブレスレット フロスト水晶・チャロアイト 仕事運 人間関係 健康 癒し
(Dakine 365 Pack 21L, Vintage Blue, One Size 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(ベッド 収納付き 引き出し付き 木製 棚付き 宮付き コンセント付き シンプル 和 モダン ナチュラル セミダブル ポケットコイルマットレス付き送料込み
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 日本ドアーチェック NEWSTAR ニュースター フロアヒンジ HS-501KW ストップ付
((新品) Brother mfc-j475dw標準Yieldインクカートリッジセット/世界の国旗 万国旗 カンボジア 140×210cm (APIs)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 日東 ステンレスタンクテーパー付吊下げ密閉タンク(フタ付)20L 360 x 360 x 350 mm TPCTB30
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

(まとめ買い) コクヨ NC複写簿(ノーカーボン)請求書 A5タテ型 2枚複写 15行 50組 ウ-312 1セット(10冊) 〔×5セット〕考察と補足

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