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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(VALENTINO - イタリア製 OLIVER BY VALENTINO ハイウェストスカート003【革工房 フライト桑原 本革カジュアルBAG 2WAY】Amazfit GTR 3【サンダーブラック】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(M.P studios デニム ジーンズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ買い) 日本HP(ヒューレット・パッカード) HP67XL インクカートリッジ 黒 3YM57AA 1個 〔×3セット〕
(ラインドレープ 縦型ブラインド 無地 LD-6251〜6290 エブリ アンサンブル コード 幅280x高さ100cmまで
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SHIMANO - シマノ リール 19 炎月 CT 150HG 右 検出せず
3 7200LM 200" Display LCD Projector for Home Theater Entertainment, Full HD 1_平行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 CHANEL - シャネル イヤホンジャック バッグ ハイヒール ココマーク JN37
(A-Tech 16GB Kit (2x8GB) Memory RAM for HP Pavilion H8-1230 - DDR3 1333MHz P
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 eimy istoire - eimy istoire ベルト付きフェイクレザースカート
(A-Tech 16GB RAM for Supermicro SuperServer 5018R-M X10SRi-F | DDR4 2666MHz
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブラインドカーテン 取り付け簡単 耐水タイプ フッ素コート色
(テックスワイプ(Texwipe)3-6490-01スワブTX804【袋】(as1-3-6490-01)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Supreme - supreme hooded flannel zip up shirt
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Pt プラチナ リング 指輪 Pt900 D.0.12ct 4.5g サイズ12号/MR300/中古/質屋出店/あすつく 値下げ
(新品・未使用・海外で人気GO GROOVE USBステレオスピーカー・サウンドバー GO GROOVE SonaVERSE UBR Computer Sound Bar Sp[並行輸入品51]
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 IDEAL カスタムライトストリッパー 替刃 45‐654用 ▼759-9102 LB-914 1枚
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(穴がない美しいスラットで高遮蔽・高遮光・木製ブラインド(フォレティアエグゼ チェーンタッチ) 幅220×高さ140cmまで
patagonia - Lサイズ patagonia パタゴニア レトロXジャケット ナチュラル
塩ラーメン
+A/12/0726 marimekko - マリメッコ ☆ コルッテリ バックパック リュックサック A4OK PC収納 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Silverman & Co. ダブル 6 ラージ ホワイト ドミノセット - オレンジケース
(SilverStone Tek コンパクト 82mm トール CPUクーラー ユニバーサルIntel/AMD搭載 NT06-PRO-V2対応
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(西川 (Nishikawa) 掛け布団カバー 単品 ネイビー セミダブル 175×210cm Mee ME40 日本製 抗菌加工 防縮加工
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 マックス ER-110SUW タイムレコーダ ER−110SUW
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SBU Grey Heavy-Duty Boat Cover Compatible for BAYLINER 1710 Trophy Fish&Ski
(H.VERSAILTEX Linen Curtain Panel Pair Extra Long 108" Long (2 Panels) Nicke
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Johnny's - Imitation Rain/D.D. セット SixTONES CD
5 1/18scale グリーンライト GREENLIGHT Fast & Furious Dom's 1970 Chevrolet Chevelle(K&M ラップトップスタンド 12155 カラー:ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ES-Tune KVMエクステンダー VGA パソコン 延長器 1080P60Hz Cat5E/6イーサネットケーブル 最大100m USBキーボードマウスサポート
(カーテン シェード アスワン オーセンス AUTHENSE ドレープ B8443〜B8444 スタイリッシュウェーブ 約2倍ヒダ 幅198×高さ120cmまで
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Yoga Design Lab (ヨガデザインラボ) コルク ヨガマット 厚さ 3.5mm 軽量 ストラップ付 ピラティス トレーニング フィ
(省エネ・節電! エコ生活! ニチベイ ハニカムスクリーン レフィーナ ココン(非防炎) H2101〜2103 シングル サーモブロックタイプ スマートコード式
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Reference Cables RMC 01 マイクケーブル 黒 XLRメス-XLRオス 15m
(レディース スカート BAUMA AMATTA SKIRT - A-line skirt - black
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オネックス Onex レディース サンダル・ミュール シューズ・靴 Iced Platinum
(鍋屋バイテック リニアクランパ・ズィー UBPS-2505-AS1-A UBPSシリーズ NBK リニアガイド用ブレーキ・クランプ機構1/[キーン] サンダル YOGUI ARTS メンズ (CAMO GREEN 25.0 cm))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラインドレープ 縦型ブラインド 遮光 LD-6501〜6503 アジェント ホームタコス80 幅240x高さ180cmまで
(WXF Outdoor Zero Gravity Rocking Chair, Reclining Patio Lounger Chair Folding, Garden Beach Lawn Camping Portable Chair, Support 200kg (Colo
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 デニムパンツ ジャパンブルージーンズ JAPAN BLUE JEANS スリムトラウザー テーパード ストレッチ インディゴ×ブラックデニム ヨーロッパワーク
((まとめ)キングジム キーニスタッキングユニットボックス M ブラウン KW1024フラ 1個(×5)/SABRENT SSD 1TB、M.2 SSD 1TB、NVMe 1TB PCIe M.2 2280、内蔵SSD速度最大3200MB (SB-RKTQ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 手提げ紙袋 ブライトバッグ Y2 シコン 表面光沢加工 45m巾 (巾450 マチ120 高さ330) 50枚
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ニチベイ Sシリーズ ヨコ型ブラインド 右操作 ロッド長さ1050mm SAS-25 幅1920×高さ1030mm ホワイト 1台(直送品)考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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