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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BURTON - 【BURTON】Sterling 144 ケース、ブーツ付きDAIWA - ダイワ ss air8.1L ベイトフィネスAHKAH - アーカー AHKAH ティアブレスレット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(米軍実物 ECWCS Gen3 エクワックス レベル7 デッドストック L/R
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 山脇産業 エルボ(ステンレス製・SUS304)90度 60.5mm 50.8mm AR-060
(PlayStation4 - PS4 SONY PlayStation4 本体 CUH-1200A
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A のぶちゃん様 ご注文ページ 仕上がりました(^^) 検出せず
3 ジャービス商事36439ハンガースタンド【メーカー直送】【代引き/同梱包不可】【プランターハンガー/ガーデニング/エクステリア】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Saint Laurent - Tiffany様専用
(Raymond Weil Tradition White Dial Two-tone Mens Watch 5466-STP-00300 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 『専用です』『届きたて・ラクマパック・おまけ付き』すっぽん小町 8袋
(ウッドワン 無垢材 メープル 奥行250mm×間口900mm×厚み20mm 糸面 棚板 無垢の木の収納
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 PlayStation4 - SONY PlayStation4 本体 CUH-1100AB02 PS4
(ハガー メンズ カジュアルパンツ ボトムス Big & Tall Stretch Denim Classic Fit Pleated Pants
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Supreme - Supreme / Thrasher Boyfriend シュプリーム パーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 A-Tech 32GB Kit (4x8GB) Memory RAM for Dell Precision T610 - DDR3 1866MHz P
(店頭展示品 ミズノ 少年軟式 野球グローブ mizuno 少年軟式用 グローバルエリート RG HSelection02+(プラス) 一塁手用/TK型 1AJFY22400 ★16500
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プリザーブドフラワー ギフト アレンジ LED バラが光る アロマピュア ほんのり香る
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PlayStation4 - (特価)PS4本体500GB SSD500GB 換装 読み込み爆速
Maison Martin Margiela - 【UNITED TOKYO】ジップアップ ニット セーター ドライバーズニット
塩ラーメン
+A/12/0726 サントリー - 響ブレンダーズチョイス箱40枚セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仏壇屋 滝田商店 大日如来(真言宗) 白檀製 1.8寸(高さ20cm×巾9.5cm)仏壇用のご本尊仏像、木彫仏像滝田商店発行 証明書付
(TAIYO 高性能油圧シリンダ 140H-8R1FZ50BB100-ABAH2-YL
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((業務用3セット) 〔純正品〕 Canon キャノン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔6685B001 PFI-706PC フォトシアン〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 24 Port Pure Gigabit Smart Swi
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 お洒落な壁掛けアートパネル 枠付き3点セット / 各15×20cm 階段 窓 海 ビーチ 風景画 ポスター 絵画 ファブリックパネル m03398
(PlayStation4 - りりあさん専用 PS4 中古本体
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SWEET YEARS - SY32 ジョガースウェットパンツ XL
5 [リーバイス] 505 デニムパンツ レギュラーフィット メンズ ティンバーウルフ(0718) W29xL32(Abu Garcia Max DLC ロープロファイルベイトキャストフィッシングリール[並行輸入品] 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【直送品】 山金工業 ボルトレス軽中量ラック(150kg/段) 1.5S5330-5G 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】
([新品]Silver Rhodium Finish Fancy Bangle
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タニコー ガステーブル[スタンダードシリーズ] TGT-150A 都市ガスメーカー直送/代引不可
(PlayStation4 - ★値下げ★PS4 CUH-1100AB01
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 神棚 モダン 【 高欄宮 5寸 7寸 ひのき + 神具セット set2】 一社 一社神棚
(トーシン プランター 石材調 K型 GTG-832 GRC 穴あり W800×D320×H350mm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 audio-technica 2.4GHz帯デジタルワイヤレスシステム ラべリアマイクロホン ATW-1101/L ピンマイク付属 SYST
(【ポイント2倍!!】ダイヤモンド リングハーフエタニティ 0.3ct 12.5号 K18イエローゴールド 0.3カラット エタニティリング 指輪 鑑別1/120W相当 3灯ペンダントライト 直径 15cm 3Dデザイン電球 Xing2 付き おしゃれに きらめく あかり オリジナル透明ランプシェード 電球色 昼白色)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(〔仮縁油絵額〕高級仮縁・キャンバス額 木製仮縁F12(606×500mm)サイズ ダークブラウン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Onyx MoveVent Torsion Paddle Sports Life Jacket, Red, M/L_並行輸入品
(ラグ ラグマット 厚手 おしゃれ 北欧 マット ウィルトン レナ 約160×230cm グリーン 防炎 ホットカーペット対応 63727 LGN/セーフティーファスナー サムロック RT40010
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 男女兼用ショップコート JT-1258 4L (エンジ)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

PlayStation4 - プレステーション4 (PlayStastion4)考察と補足

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