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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Tiffany & Co. - 未使用 ティファニー ゴルフグリーンマーカー&フォークValextra - ヴァレクストラのバックパックPlayStation - ☆PlayStation5 通常盤☆新品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オアスロウ デニムパンツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Javier Calleja Hooks Heads Gunter 2点セット
(現品雑貨景品30点セットA15264
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A バルドTTX ストロングラック420 検出せず
3 MEINL HB100 Wine Red Burst Headlinerシリーズウッドボンゴ[6 3/4" & 8"] 【マイネル】【G-CLUB渋谷】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Supreme - Supreme Motion Logo Varsity Jacket 黒M
(位牌 モダン位牌 蒔絵入 グリーン 4.5寸
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 スリーカラー・ナチュラルダイヤモンド・スタッキングリング・セット
(ミヤナガ ミストダイヤ ミストダイヤドリル(ネジタイプ)セット 有効長130mm 19.0mm
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【限定特価】CBK Home Accents Snowboarding Green Silvertone Snowflake Boots 4 inch Resin送料無料
(ERGDFH Outdoor Camping Lantern LED Camping Light Double Head Magnetic Hook Up Emergency Flashlight Searchlight【並行輸入品】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PlayStation4 - ちゃんぴおん様専用 PS4 本体 デュアルショックコントローラ ソフト3本セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴァンドーム青山 VENDOME AOYAMA Kengo Kuma + MA,YU Pasta K10YG ダイヤモンド 淡水パール リバ
(〔尾西食品〕 アルファ米/保存食 〔梅がゆ 300個セット〕 日本災害食認証 日本製 〔非常食 企業備蓄 防災用品〕〔代引不可〕
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【140H8R2FK50BB350ABAH2TL】
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(酒井産業 青い海のバランス積み木 対象年令/3才? 木製 バランスゲーム 積み重ねる 遊ぶ おもちゃ 知育玩具 想像力を養う 男の子 女の子
Emporio Armani - エンポリオ・アルマーニEA7 アームロゴワッペン 高級ダウンジャケット 光沢加工
塩ラーメン
+A/12/0726 WIND AND SEA - L WIND AND SEA NANGA shorts ショートパンツ キムタク 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アズワン ビオラモピペット お得セット 1-1903-51
((まとめ)簡易水質検査器(パックテスト) WAK-PO4 入数:40 〔×20セット〕[直送品]
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【※法人・施設限定・送料別途】【※受注生産】有孔N型DXベッド TB-1127U / 幅: 長: 高: クリーム(cm-434211)[台]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 有田焼 究極の ラーメン鉢 陶悦窯 白磁プラチナ巻 R0026
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アウター コート 光沢感 高級感 パーティーコーデ セレブスタイル 優美 優雅 花柄 シルバー食事会 お呼ばれ 女子会 シンプル
(【限定特価】Hanging Farm Animals - Outdoor Barnyard Baby Shower or Birthday Party Hangi送料無料
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Gucci - GUCCI 財布
5 遊戯王 第10期 12弾 ETCO-JP050 ジ・アライバル・サイバース@イグニスター20thシークレットレア(特別価格Faucet and Sink Installer Tool, Faucet Socket Wrench (Shut off valves/Strai好評販売中 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 エスコ 180mmラジオペンチ(ノンスパーキング) EA642HG-180
(ダイニングチェア 2脚組 ブラウン (座面カラー:アイボリー/ブラウン) Molina モリーナ 2脚セット 1人掛け 椅子 イス いす チェア 2脚入り おしゃれ モダン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Queenker Rectangle Tablecloth Dining Table Cover Mandala Circle Design Tabl
(P10倍 二次会 景品 選べる4 ( ディズニー 日帰り温泉 富士急 ナガスパ ) ペアチケット 選べる豪華グルメ7点 目録 A3パネル QUO千円
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 東リ フフル オーダーカーテン&シェード SUN SHADE(PLAIN) TKF20589〜20593 セット品:スタンダード縫製(ST) 約2倍ヒダ 幅225×丈280cmまで
(家具 収納 キッチン収納 食器棚 カウンター下収納 コンセント付き引き戸カウンター下収納庫 幅60cm奥行25cm 688739
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 九谷焼 招き猫 色絵 3.5号 ( 木札名入れ有料 父の日 プレゼント 初任給 プレゼント 祖父母 置物 幸運 開運 開店祝い 風水 九谷焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 )
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(FENDI サングラス 7518 847 レディース 正規品 レア 廃盤 ヴィンテージ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 IRIS 片面ネットスタート GNS3−90−35−150−W  11-40-2-3 114-6313
(PROTECK FIN クリア/スモーク(FUTURES,POWERFLEX4.5)/WAVLINK 4Kディスプレイ サンダーボルト3 ユニバーサル ドッキングステーション インテルと共同開発した最新のThunderbolt 3 4
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 townee CLUB Light グレー 24.5cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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