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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUSGLITTY - モール刺繍カーデNEJE Bluetooth レーザー 彫刻機 LaserPeckerARABIA - ★新品未使用★ムーミン ABC マグ 0.3L ムーミン&スナフキンマグセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MA-1 ゴールドジム フライトジャケット
(チョーカー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A KAWS HOLIDAY SINGAPORE brown 検出せず
3 ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ クレール 6L P4310731
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 DOD カマボコテント 3M タン T5-689-TN 新品未使用未開封
(ターポリン太いホワイトキャンバス防雨布防水日焼け止めワイパープッシュプルリトラクタブルシェッド布多機能(カラー:ホワイト、サイズ:6X7M) (Col
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 さっちゃん様専用です。
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コレクト 賞状盆木製漆塗550X388X53 T-18
(東洋印刷 ナナコピー C2IF シートカットラベル マルチタイプ 再剥離タイプ A4版 500シート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 仏像 木製御本尊仏像 天台宗 座弥陀 3.0寸 唐草光背 ケマン座 桧 (ひのき・檜) 阿弥陀如来 手彫り
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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Supreme - Supreme Tiffany Tag Stud Earrings
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エスコ ESCO 2.25kg ホットメルトコーティング (琥珀) EA305S-1 [I250320]
(LC3135-4PK 大容量 4色×2セット 互換 インク 顔料インク+染料インク (LC3135 LC3133 LC3133-4PK LC
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【アシックス】GEL-COURT HUNTER 2 003 BLACK/BLACK 25.0 シューズ(メンズ) [▲][ZX]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Best Grandpa Award Square Tieバークリップクラスプtack-シルバーまたはゴールド 0.7 Inches シルバー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 玄関ドア 防火戸 リクシル ジエスタ2 D45型デザイン k4仕様 親子入隅(採光あり)ドア LIXIL/TOSTEM
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 1LDK SELECT - BROCHURE × ALWAYTH D.B.CAP ベージュ
5 HOMESTEC 再利用可能 スマートノートブック 消去可能 ワイヤーバウンド ノートブック スケッチパッド APPストレージ 6.7 x 4.2in 並行輸入品(Sweet Home Collection 7 Piece Bed-in-A-Bag Solid Color Comforter & Sheet Se 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 LooDro Canopy Water Weights Bag Leg Weights for Tripods, Pop Up Canopy, Ten
(LED Camping Lantern, Camping Flashlight, Solar Lantern Camping Light,Solar ・並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 寺田 小型汚物用水中ポンプ 非自動 60Hz SX150(OP:60HZ)/1台【2273454】
(『専用です』天然無処理ピンクダイヤモンド 計0.06×0.06ct K18WG
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 AMD CPU - CPU AM5x86TM-P75 A 9710GPA AMD 3.45VOLT 並行輸入品
(7-8オンス 厚め フルグレイン ツール レザー 厚手 牛革 皮 クレイジー ホース クラフト アート レザー (ダークコーヒー、12インチX24イン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーテン プレーンシェード アスワン セラヴィ C'estlavie pure Soft E9042〜E9045 ハイグレード縫製 約1.5倍ヒダ 700×300cmまで
(【日本製】仕立上り 袷付下げ 花とピンク&緑葉柄(桜の地模様)黄緑(151)洗える ポリエステル1/Louisville Slugger 2021 BBCOR Meta (-3) Baseball Bat - 31" 並行輸入品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ☆様専用
(ムラテックKDS ST1350 スピードテクロン13・50 ST1350 165-7178 ST13-50
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 三菱K 2枚刃インパクトミラクルロングネック 超硬ボールエンドミル0.3mm (VF2XLBR0015N020S04) 三菱マテリアル(株)
(バンソン VANSON ボーリングシャツ 半袖 メンズカジュアル バイカー ライダース M/Waterdrop TSU 0.01μm 超ろ過 シンク下浄水器 3段階高容量 アメリカ工科大学 スマートパネル 無水 2年生_並行輸入品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Dell Inspiron 16 5625 ノートパソコン NI586A-CHL プラチナシルバー(Ryzen 7 5825U,8GB,51
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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 今後も、さまざま食品などを対象に調査を進めていく計画です。まだ知られていない、調べてられていないあんなこと、こんなことに光を当てていく、そんな調査を行うためには、みなさんからの支援がかかせません。1996年の設立以来、私たちの調査は、募金に支えられること、委ねられることによって、強力な独立性を維持することができました。

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