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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(★COMTEC(コムテック)★レーダー探知機★ZERO 805V★gelato pique - ジェラートピケ★メンズ★ベアプルオーバー グレー★Lサイズ★uniform experiment soph fragment)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(AMGベンツ ホイールリムハブ 腕時計 クォーツ ステンレス スチール 防水
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Culina 12inch Frying Pan Triply Bonded 18/10 Stainless Steel Cookware with
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ゆーちゃんとナヨン様専用 検出せず
3 White Mechanical Keyboard, Velocifire VM02WS 104-key Ergonomic Keyboard wit(並行輸入品)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Tiffany & Co. - 専用 TIFFANY 【希少】BIGビーンズ ロングチェーン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
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ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 キャビネット 160 古材 サイドボード ローボード リビングボード ヴィンテージ 木製 高級 北欧 ラック 天然木 無垢材 リサイクルパイン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 MONCLER - モンクレール ダウンジャケット MONCLER モンクラー 4 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((新品未使用)JVCケンウッド JVC iPod対応CDポータブルオーディオシステム ブラック RD-N
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 スチール製ホワイトボード(無地・縦横兼用タイプ) 600×900mm トラスコ GH-122C
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コクヨ ホ-11N 上質方眼紙 B1 ブルー刷(1mm方眼) ★お得な10点セット
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アナベルリース No.1
5 突っ張りミラー 幅60cm NSA-NJ-0007(Leica Q2 親指サポート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 MOLDINO アルファ90 SE90−4100R 『SE904100R』
(【LEER-42241A-LD9+LEEM-40523WW-01】東芝 LEDベースライト TENQOOシリーズ HACCP対応器具 HACCP対応器具 40タイプ 埋込形 一般形
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オデッセイ /3 DFX 2021 2-BALL/オリジナルスチール[34] 4269
(Apple - magdalene44様専用 docomo iPhoneX 64GB グレー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 木枠 ステン 張パン粉フルイ 尺(048099)05-0153-0704 キッチン、台所用品
(送料無料 カーペット 激安 通販 カット無料 シンコール カーペット マット BG−8163(ベルク) 切りっぱなし (横364×縦260cm)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 手動式 荷締め機 レバーホイスト チェーンホイスト レバーブロック ガッチャチェーン ジャッキチェーン(3.0t)
(NIKE AIR JORDAN 10 SEATTLE SUPERSONICS 27cm1/Andreas Eastman Standard series VC100 セットチェロ (1/4サイズ/身長115cm〜135cm目安) (チェロ入門セット)(マンスリープレゼント))
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(Hurley Men's Apparel SWIMWEAR メンズ US サイズ: 30 カラー: ブラック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 parts-quick Supermicroスーパーサーバ6017r-m7uf DDR3 1333 PC3-10600 ECC UDIMM 2rx8用
(ShinyBeauty Table Clothsファブリックのパーティ、スパンコール、テーブルクロス長方形のテーブル用Segin ~ 0 並行輸入/ロサンゼルス レイカーズ ギフトボックス NBA プレゼント タオル ステッカー フラッグ 栓抜き 缶クーラー WSC SPORTS LOUNGE 通販
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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