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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SEVENTEN セブンテン タウンプリントギャザーブラウス (アプリコット)THE NORTH FACE - 値下げ!NORTH FACE POLAR JACKET ND91350Chrome Hearts - pretty price様専用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ラフィーネ エパゴールド600
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 THE NORTH FACE - 正規品 新品ノースフェース マウンテンダウンジャケットビーチグリーン
(31 Sons de mode - ♡リブタートルフレアリボンベルトワンピース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 90s Buberrys バーバリーズ ナイロンジャケット 検出せず
3 [パラディウム] スニーカー PAMPA SP20 HI WP+ BLACK/STAR WHITE (036) 24.0 cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 矢島様専用ページ
(石川製作所 アイケーキャリー IK-3011 スチール製 二輪運搬車 (丁稚車) 積載荷重150kg
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Candy Stripper - キャンスパAYAMOリュック
(スポンジ 角紐 10 t × 15 × 50 M
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 31 Sons de mode - 31 Sons de mode 衿付きケミカルレース配色ワンピース
(Corsair DDR4-3200MHz デスクトップPC用 メモリ VENGANCE RGB PRO SLシリーズ 16GB 8GB×2枚CMH16GX4M2E3200C16
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Ron Herman - A SAUCE MELER アソースメレ ストール
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Ultimate Ears WONDERBOOM Waterproof Super Portable Bluetooth Speaker – IPX7(並行輸入品)
([新品]Solid 925 Sterling Silver Black Sapphire Unique Cuff Bangle Bracelet
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コクヨ オフィスチェア 会議イス 160シリーズ CK-162VR24 背樹脂タイプ カンチレバー脚 PUレザー ミディアムミント
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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Her lip to - her lip to lip floral-printed midi dress
塩ラーメン
+A/12/0726 axes femme - kawaiiとポエティックセット売り 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーラコレット Karla Colletto レディース ワンピース 水着・ビーチウェア Round-neck swimsuit Black
(Comfy Hour 6インチ 宗教的 祈る聖母マリア像 聖母マリア像 聖母マドンナの置物
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(■伊東電機 フラット直角分岐モジュール【1607371:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 タカチ電機工業 MON222-21-35G 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 MON型ステップハンドル付システムケース MON2222135G
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 京セラ DCGT11T304ER-U TN60 旋削用チップ TN60 CMT 【10個入】 DCGT11T304ERUTN60 140-3231
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 春のドライブーケ sold out
5 キングジム キングファイルスーパードッチ(脱・着)イージー A3ヨコ 600枚収容 60mmとじ 背幅76mm 青 3406EA1セット(10冊)送料無料(オットマン 幅65 奥行50 高さ41cm インテリア ソファ ソファベッド オットマン M5-MGKAM00319 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 椿本チェイン(RS) [JWB025DSH5] ジャッキ ポイント5倍
(ASUS VivoBook 15 Thin and Light Laptop 15.6" FHD Touchscreen Display 10th G
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ウッドスプリングベッド ウッドスプリング すのこベッド ダブルベッド BK
(31 Sons de mode - 31 Sons de mode シアサッカーバックリボンワンピース 黒
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ヒール パンプス シューズ 靴 Fabulicious レディース スリッポン Rhineストーン Embellishメンズt Platform パンプスs COVET-02 Nude Glitter Mesh Fabric
(日東エルマテ 粗面反射テープ 200mmx10m イエロー/ブラック(SHT200YB-1379)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コバシ純正 KS267J, KSD267J 用 爪取付ボルトセット[※耕うん爪は含まれません]
(キンボシ 有結ロール巻ネット(緑) 25ミリ 品番:7574 JAN:49511676757461/パナソニック Panasonic BQR8524 コスモC露出 L無50A24+0 コスモパネルコンパクト21)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(【並行輸入品】特別価格 Fossil orologio donna Dive FB-01 madreperla bianco 36mm acciaio quarzo ES47
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 フローリング調クッションフロア 〔本間8畳 191×382cm 2枚組 ダークオーク〕 防水 撥水 抗菌 防カビ 防炎 日本製(メーカー取寄商品
(レッドバレンティノ スカート ボトムス レディース Midi skirts Sky blue/野球 メジャーリーグ MLB San Francisco Giants Madison Bi-Fold ウォレット サイフ 財布
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 CRAFTSMAN Hex Bit Socket Set, SAE, 3/8-Inch Drive, Long Ball, 6-Piece (CMMT42606) 並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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