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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(KERASTASE - 26,940円→25,440円クロノシャンプー3本&ポンプ3本セットChrome Hearts - クロムハーツ スクエアボタンビル ウォレットNintendo Switch - Nintendo Switch 大乱闘スマッシュブラザーズSpecial)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【新品未開封】Ad Blue アドブルー 10L
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 sacai - サカイ 20SS 20-05061 ポルカドット変形デザインブラウス 2
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サッポロ一番
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nordisk Telemark 2.2 PU 122058
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赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ブラインド ニチベイ 25mmスラット 高遮蔽オーダーブラインド セレーノグランツ25(ウッドフェイス) 標準タイプ 幅141〜160cmX高さ10〜100cmまで
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 布団カバーセット 可愛い 新生活 寝具セット フランネル あったか 冬 4点セット プレゼント 掛け布団カバー 敷き布団カバー 枕カバー ベッドスカート おしゃれ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 ふんわり大人のナチュラルスワッグガーランド ハンドメイド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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((まとめ)薬さじ(プラスチック白)小 150mm (×100)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(即納 サンワサプライ スチール製プリンタスタンド LPS-T6060
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 仕出し容器用 中仕切 T-130-B 60セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Nゲージ TOMIX 98782 117-300系近郊電車(緑色)セット(6両)在庫品
(LANVIN en Bleu - ランバンオンブルー 15SSドレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GRACE CONTINENTAL - 新品タグ付◆グレースコンチネンタル ◆Grace class ワンピース
(【代引不可】 カクダイ #493-013-CB
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(ヴィヴィアンウエストウッド ピアス Vivienne Westwood BE787-1 FARAH EARRINGS ゴールド/LivingXL 500ポンド キャパシティー ヘビーデューティー ポータブルチェア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SONY α5000 パワーズームレンズキット(ホワイト/デジタル一眼)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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