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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(サンエックス - すみっこぐらし すみっこくらし 水族館限定 スミッコグラシ響 ブレンダーズチョイス 700㍉ 2本セットgloverallスエードダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フォワード H19/5ワイド シートカバー 助手席 左 WP-YT016L-BL
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (取寄) ディッキーズ レディース ジュニアズ プラス サイズ ストレッチ ストレート レッグ パンツ Dickies women Juniors
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【専用⓳】⚮̈ PJC【のら猫クロッチ】草花クロッチ◆本革ロングウォレット 検出せず
3 [ドウシシャ]ルミナスライト(ポール径19mm/棚板耐荷重150kg)セット買い 幅89.5×奥行29.5cm 高さ60cm 3段
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 青銅 麒麟の置物
(Flexzion ワインラック カウンタートップ 折りたたみ式 キッチン収納 テーブルトップセット ボトルホルダー ワインストッパーセーバー ワインホ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 アルマード TO-II+FUTURE EVOLUTION✕2 300粒
(タニコー 電気フライヤー(ハイパワー卓上タイプ) 型式:TCFL-8560E 送料:無料(メーカーより直送)メーカー保証付 受注生産品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アンクライン 腕時計 Anne Klein ライト ピンク パール調 ダイヤル レディース 腕時計 1018PMLP
(YKKAP窓サッシ 引き違い窓 エピソード[複層防犯ガラス] 2枚建[シャッター付] スチール耐風[半外]型4mm+合わせ透明7mm:[幅1870mm×高1170mm]
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 講談社 - 七つの大罪 全巻 初版 エジンバラの吸血鬼
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 M 中量ラック 耐荷重300kgタイプ 連結 間口1500×奥行750×高さ1800mm 4段 ニューアイボリー 代引き不可
(正広作 ステン蛸引 240mm 左 ※取寄品 正広 10673
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ACANII - For Blk Smoked 2007-2014 Chevy Suburban Tahoe Yukon LED Tail Lights Lamps Left+Right
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MICHELE Women's MWW02A000502 Urban Mini Analog Display Swiss Quartz Silver Watch 並行輸入品
ハンドメイド ネイビー 長財布 未使用
塩ラーメン
+A/12/0726 DUB Collection - DUBcollection さくりなコラボリュック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(バーシンク蛇口 つや消しニッケル GAPPO バスルーム蛇口 ステンレススチール ファームハウス 洗面所 シンク 蛇口 ミキサー 小型キ 並行輸入
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(シーアールエス ハイエース KDH用 K&P×CRSコラボ オイルフィルター crs-7030-02 CRS ESSEX エセックス W
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 フリースタイル(FREE STYLE) アンジェリカメンズウイング シルバー ペンダント キュービックジルコニアCZ使用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 モダン 傘立て 〔K24 グリーン 24本立〕 幅500mm スチールパイプ 受皿付き テラモト 『アーバンピット』 〔会社 店舗 玄関〕
(腕時計 レディース腕時計 ハミルトン HAMILTON ベンチュラ VENTURA クオーツ レディース 腕時計 H24211941 デニム/デニム デニム
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Gregory - gregoryジェィド33
5 特別価格RitzGear Red Gaming Accessories Kit I 4-in-1 LED Combo with Multimedia Keyb好評販売中(【直送品】 長谷川工業 ハセガワ 昇降補助踏台 SPS2.0-175 グレー (17297) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(【本錫】【能作】【高岡伝統工芸ブランド】プレゼントに最適 カトラリーレスト吉祥紋-5ヶ入
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 割箸 アスペン元禄 18cm (1ケース5000膳入) XHS80
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(チェーンストア統一伝票 ターンアラウンドOCR1型 5Px1000セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ買い)エプソン ETカートリッジ イエロー 6400ページ LPC4T9Y 〔3本セット〕
(Hazmat Hazard Scaryキッズコスチューム X-Large イエロー CB9200612  好評販売中1/デュプリケーターコントローラー BD/DVD/CD HDD接続可能 SATA 1:10用 自作組立 VPDS-11T-4key Office)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 インヴィクタ Invicta Bolt レディース 40ミリ クロノグラフ ホワイト ポリウレタン クォーツ Date 腕時計 15279
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 NEC対応 再生ドラムカートリッジPR-L9800C-31 ColorMultiWriter9750C ColorMultiWriter9800C ColorMultiWriter9900C
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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