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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LIZ LISA - リズリサ アンク 38点 アクシーズ 30点 セット『Sold』*✲大粒で芳香♥ミモザ スペクタビリスのナチュラルスワッグ*✲rienda - ♡パンプス♡)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(センゴクアラジン ポータブル ガス ストーブ シルバークイーン 新品未開封
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NINA RICCI - Nina Ricci ネックレス 羽根
(Lipsy ワンショルダー ボディコン ドレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Fabiane Roux - nowosデニムジャケット s 検出せず
3 十川産業 スーパーサンスプリングホース 66m SP-9 [A151402]
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 OPPO - oppo reno5 a
(HULTAFORS ハルタホース アクドールアックス スカウト AV00240000 スウェーデン製斧 あすつく対応
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Lipsy - Lipsy スキューバ スイートハート キャップスリーブ ドレス
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 専用 非加熱パパラチャサファイア 非加熱ビルマ産サファイア リング
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ORTEGA オルテガ ウクレレ EARTH Series オクメトップ コンサート RUFIRE 【国内正規品】
(Billingham|ビリンガム エンドポケット| Avea 8|カーキキャンバス x タンレザー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 KingCamp 幅を広く キャンプ コット アウトドア ベッド 折りたたみ 簡易 コット コンパクト レジャー 収納袋付き ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(STAIR 2way JKドレス
しほ様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 mame - リトルスージー リネンワンピース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シンコール MADORY チェントロ CENTRO MD-166〜169 プレーンシェード・ダブルシェード仕様(ドラム式) 幅50×高さ220まで(cm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BUFFALO バッファロー HD-EDS6U3-BD ブラック (据え置き外付けHDD 6TB)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 導電PTFEチューブ アズワン S1827-40
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ODELIC オーデリック(OX) LED人感センサ付軒下ダウンライト OD261838
(AngelR - 高級 ドレス お水 結婚式 パーティー 二次会 デート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモンカードVmax クライマックス 6BOXシュリンク付
5 GUCCI グッチ プチマーモント レザー コンチネンタルウォレット 二つ折り長財布 456116 レッド【中古】(PETZL(ペツル) クロール B16BAA 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(SereneLife Dual Mode Graphic Tablet - 21.5" Full-Laminated Technology Art M
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品brigtmaison ワイングラスホルダーラック キャビネット下 棚 吊り下げ収納オーガナイザー ホームバー キッチン ダイニングルーム 4点セット
(Wallis - ウォリス☆エンベリッシュドオーバーレイドレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 〔リプロダクト品〕 オーガニックチェア/イームズチェア 〔本体:デニムブルー/脚:ブラウン〕 肘付き 張地:ファブリック生地〔代引不可〕
(Harddrive 128GB SSD-S2-FDE
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 髪飾り つまみ細工 2点セット 紫 梅 花 コサージュ 縮緬 ぶら飾り 藤下がり コーム Uピン 髪留め 振袖向け 成人式 卒業式 日本製
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(裏面1/裏面2
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デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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