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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(TOMORROWLAND - ほぼ新品 CLASSY掲載*トゥモローランド*ウールフーデッドフレアコートUNUSED - UNUSED オレンジ ニットUGG - ★新品★UGG★レーンフラッフローファー (Natural/W6/23cm))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Saint Laurent - SAINT LAURENT サンローラン ベイビーカバス ブラック☆
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 パール金属 Softia 少々スプーン付 計量スプーン 4P set ブラック C-3697 並行輸入
(ALORAIR PureAiro HEPA Pro 970 industrial Air Scrubber, 3-Stage Filtration S 並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A リクシル ウォシュレット 2017年製 検出せず
3 アイセル メカロック MKAシリーズ 内径24 MKA-24-42 ※法人宛限定
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ★ご確認用★宇宙とつながる石♡【ラブラドライト♢LOVEちゃんファミリー】❤️
(インビクタ 腕時計 フォースクロノグラフ 1512 メンズ 正規輸入品 ブラック 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 低濃度オゾン発生装置 エアネス2 ANS-0401
(NDS ツキビト 特典 特製蒔絵シール付き*ニンテンドーDSソフト【中古】【未開封品】【ネコポス可】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 familiar - ゆずひこさま専用familiar アンサンブル ワンピース シャツ セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 亜鉛メッキ航空機ケーブルワイヤーロープ 3/8インチ 7x19-50 100 150 200 250 1000フィート (250フィートリール)
(Rachel Zoe レイチェルゾー レディース 女性用 バッグ 鞄 バックパック リュック Karmelle - Olive
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 SIGNETシグネット 46958 オイルチェンジャーハンド・エア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(セット買いアイリスオーヤマ サーキュレーター 静音 左右首振り 14畳 パワフル送風 ホワイト PCF-HD18-W + 加湿 空気清浄機
防災頭巾カバー 作成例
塩ラーメン
+A/12/0726 Johnny's - 【最終値下げ】なにわ男子 1st Love 3形態Blu-ray セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CASIO カシオ 腕時計 海外モデル SHE-5516SG-5A レディース SHEEN シーン クオーツ
(レガッタ Regatta レディース ジャケット アウター Daysha Waterproof Jacket DkAuber/Purp
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(襖紙 襖 壁紙 ふすま紙 和モダン サイズ デザイン 4枚組 縦220cm 唐草 赤茶
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 BOSCHボッシュ SDSプラスハンマードリル用アングルヘッド SDS-AH/1並行輸入
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 USCAMEL® レンジファインダーコンパス付き10x50防水高倍率双眼鏡 - 適用 バードウォッチング コンサート狩猟
(ダイキン PM2.5対応加湿空気清浄機(空清31畳まで/加湿18畳まで ホワイト)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ご確認用 よだれカバー
5 カシュカシュ ワンマイルショルダー付きA4トートバッグ 01-00-71670 レディース IV(シンワ測定(Shinwa Sokutei) デジタル土壌導電率(EC)計II 72976 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【LEET-42351C8-LD9+LEEM-40253W-01】東芝 LEDベースライト TENQOOシリーズ クリーンルーム向け器具 クリーンルーム向け 40タイプ
(Efavormart 6-13インチ 円形 シルバー グリッター アクリル プラスチック チャージャープレート ウェディング アウトドア レセプション 宴会 休日 デ並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タカショー エバーエコウッド パーゴラ デッキ取付仕様 片柱タイプ(K) 1.5間×7尺
(【セット買い】アイリスオーヤマ サーキュレータアイ 18畳 上下左右首振り 木目調 PCF-SCC15T-DT ダークブラウン +
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 〔中古〕SONY(ソニー) DT 11-18mm F4.5-5.6 (SAL1118) (αレンズ)〔198-ud〕
(掛け時計 Hylanda Silent Decorative Brown Wall Clock
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Woolly Clothing メンズ メリノウールポロシャツ 超軽量 吸湿性 通気性 防臭 US サイズ: XXーLarge カラー: グレー
(ノローナ Norrona メンズ スキー・スノーボード ビブパンツ ボトムス・パンツ Tamok Gore-Tex Pro Bib Camelflage1/LINEAGE 3針 サファイア LCW-M510D-2AJF WAVE CEPTOR ウェーブセプター CASIO カシオ メンズ 腕時計)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 キララエアー 空気清浄機 オゾン 空間除菌 業務用 アリア プロ 45畳 kirala air Aria Pro オゾン 脱臭機 ウイルス除菌 花粉 PM2.5
(デジタル一眼レフカメラ 三脚ボールヘッド プロフェッショナル爪 クイックリリース パノラマボールヘッド コールドシュー付き 20kg/44.1ポンド
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 戦国武将 ブレスレット メンズ アクセサリー 蔦紋 松永久秀 天然石 シルバー925 ブレス 21センチ
(カジュアル ハッシュパピー Hush Puppies メンズ Derby ウエッジ H103249 エスプレッソ スエード ブランド/ラインドレープ 縦型ブラインド レース LD-6604〜6606 ジュルネ遮熱 コード/ワンチェーン100 幅160x高さ140cmまで
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 mina perhonen ミナペルホネン tori bag トリバッグ /ホワイト レザー【2400012948495】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ブルーエア 空気清浄機 [ ] Classic 200/300シリーズ 交換用 ダストフィルター F200300PA ホワイト並行輸入品考察と補足

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