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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Insta360 ONE R 1-Inch Edition アクションカメラご確認用✳︎ドライフラワー スワッグ象印 - 象印 圧力IH炊飯器 極め炊き ブラウン 5.5合 NW-JT10-TA①)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(familiar - ファミリア レスポ ボストンパック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BUTTERFLY - ☆MiYuki☆様専用インナーフォースレイヤーALC(両面ラバー)
(高級本革 トートバッグ キューブバッグ ハンドバッグ バケツバッグ エトープ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品未使用‼️】NORDISK Nordisk×Helinox テーブル 検出せず
3 Nito 日東工業 FCXラックマウントセット FCX-Z60714E 1個入り ■▼209-2820 FCX-Z60714E 1個
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 NIKE - 【日本未発売】NIKE トラウトモデル 野球 スパイク ブルー 26.5㎝
(SIRUI 50mm F1.8 Anamorphic Lens for Micro Four Thirds Mount APS-C 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 細川裕子さん作うさぎのテディベア
(セイコー メンズ アナログ 自動巻き 腕時計 ステンレススチールブレスレット SRPD51K1
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 LANVIN en Bleu - LANVIN en Bleu 型押しハンドバッグ ホワイト
(フジ矢 1003SUM-115 ビクター マイクロエース 1003SUM115 VICTOR ビクターマイクロエース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 DEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe DOUCE GLOIRE STAR STOLE
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Envy x360 15-bp001nw 11.55V 52.5Wh hp ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
(NBK 240-5V-2 ウェッジプーリー 鍋屋バイテック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 門扉 形材門扉 エルファードM1型 木調タイプ LA錠タイプ 片開きタイプ 門柱タイプ 呼称:1118(1100×H1800) MFL-M1 三協アルミ 三協立山アルミ 送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Chloe - Chloe クロエ パディントン ハンドバッグ レッド
treat urself British girl set up セットアップ
塩ラーメン
+A/12/0726 Couture Brooch - ヨット様 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 クリーブランド Cleveland ウェッジ RTX-4 ツアーサテン Cleveland RTX-4 ツアーサテン 56°/10° MID フレックスS 中古 Cランク
(三菱 三菱 TA式ハイボアセット FA2-FASP21 1
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ナインウエスト Nine West レディース サンダル・ミュール シューズ・靴 Zooza 3 Clear/Light Natural Patent
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 3.25CT Bead Set Diamond Bezel Compatible with Rolex Yachtmaster 2 326933, 3
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 PWR +ポータブルlaptop-table-stand Vented完全にadjustable-ergonomic Silver Vented [並
(Michael Kors - 美品★MICHAEL KORS バッグ 2way
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ゴダン マット玉符クロコダイルベリー革 ラウンドファスナー長財布 385BK
5 RAC10-12SK/277, AC-DC Power Supply - 10W - 12VDC - 85 to 305VAC Input - PCB(【納期目安:1週間】CMLF-1076817 川島織物セルコン ミントン タイルハドン トイレマット(すべり止め加工) 60×65Vcm FT1290 P・ピンク 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(ケイトスペード kate spade バッグ ノット ミディアム サッチェル TRUE TAUPE MULTI
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 有田焼 天目釉金プラチナ彩龍絵花瓶|陶芸作家 藤井錦彩 作
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タンガロイ 溝入れ加工用インサート PVDコーティング AH710 『GBL43125R』 (10個入り)
(特別価格Makoroni - Made in 1971 All Original Parts Birthday - Non-Slip Rubber - Com好評販売中1/HH1R-1HD22A4SW ビノイエ NODAの建具 首都圏限定配送 BINOIE 正規品保証)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MARC BY MARC JACOBS - 【極美品】MARC BY MARC JACOBS ハンドバッグ
(セオリー スカート ボトムス レディース Mini skirts Dark blue
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クランケチェア(キャスター付) ビニルレザーライムグリーン TB-764-01 23-5120-00 1入り
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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