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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(18SS Vetements Alpha リバーシブルボンバーJK ma-11LDK SELECT - ennoy Nylon ShortsNATURAL BEAUTY - ★大幅値下げ❗️【美品】ナチュラルビューティー ストライプ柄 スカートスーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(L'Appartement DEUXIEME CLASSE - L'Appartement beautiful T-SH
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 インドボード
(Corsair MM100 ミディアムクロス表面マウスパッド (グライド 最適化されたテキスタイル表面 滑り止めベース 光学およびレーザーマウス用に設
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A BEAMS BOY - オアスロウ(or slow)BEAMS BOY別注 Monroe Jacket 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ATON - ATON / MOHAIR SHAGGY CREWNECK SWEATER
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 キッチンワゴン 3段 キャスター付き スリム すき間 収納 可動 棚 運搬 カート ワゴン
(Vera Bradleyリトルフラップヒップスター英語ローズ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 IHマルチコンロ NIC23602
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(umbra アンブラ ウォールディスプレイ フォトディスプレイ 写真立て ブラック 5枚セット W33.5×D9.5×H42cm MATIN
MONDAY SUCK CAP NY
塩ラーメン
+A/12/0726 SOU・SOU - SOU・SOU ソウソウ 麻 ゆかたみたて 南天竹 女L 水通しのみ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日東工業 ORB16-34 屋外用制御盤キャビネット IP44 木製基板付 深さ160mm
(ミヅシマ工業 クリンスモーキング WS1【360-0050】吸い殻入れ 灰皿スタンド 角型 すいがら入れ スタンド灰皿 ステンレス 集成木材 屋内 アジャスター付 代引不可
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 シーリングライト 北欧 おしゃれ ペンダントライト モダン 創造的 リビング ダイニング用 室内 居間照明 天井照明
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 オーデリック ODELIC XS513121 LEDスポットライト
(umbra イグジビット フォトディスプレイ シルバー フォトフレーム フォトディスプレイ インテリアフレーム 4×6 ポストカードサイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 本間ゴルフ - ホンマ ビジール 535 HONMA Be ZEAL 6-11 6本
5 Tervis ハリーポッター メガネと傷跡断熱タンブラー ラップとマルーンの蓋付き 24オンス クリア 平行輸入 平行輸入(ダイケン RSバイザー D1100×W2400 RS-K 0 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 IRIS 547124 メタルシェルフ SEM−8012【品番:SEM-8012】
(CHEEKI ステンレススチール製ウォーターボトル 断熱クラシックレンジ (400ml/13.5オンス) 再利用可能なメタルスポーツ魔法瓶 BPAフリ並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ASUS AMD X370搭載 マザーボード AMD AM4ソケット対応 ROG STRIX X370-I GAMING【Mini ITX】
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Umbra Fotochain 8x10 写真ディスプレイ 3枚セット 真鍮
(Reed & Bartonギャラリートレイ、15インチ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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