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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apuweiser-riche - 新品♡オフショル付きセットアップNintendo Switch - ニンテンドー スイッチ Nintendo Switch 旧型SNIDEL - 美品♡ショートダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Ron Herman - ノースフェイス パープルレーベル ダウン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 LOUIS VUITTON - ☆▲ルイヴィトン◀ ダウンジャケット△▶
(【ジャケット ジージャン風 ブルー 青 刺繍デザイン 古着 】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A THE NORTH FACE - 【新品未使用】ノースフェイス コンパクトジャケット ブラック M 検出せず
3 三菱電機 REAL LCD-V32BHR10 (32インチ) 機種で使える 強化 ガラスフィルム と 同等の 高硬度9H ブルーライトカット 光沢タイプ 改訂版 液晶TV 保護フィルム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 リーリエ
(ORZ12-78-1C:ORZ形屋外用キャビネット(水切構造、防塵・防水パッキン付)ヨコ700フカサ120鉄製基板付
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 POLO RALPH LAUREN - ポロラルフローレン ヴィンテージ トレーナー
(障子紙 障子 おしゃれ モダン サイズ デザイン 4枚組 縦120cm 着物柄 桜 浅葱色
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NYG デニムジャケット パーカー 古着女子 トグルボタン マルチカラー M
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 18金 パール ネックレス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ゼノア エンジン背負式刈払機(ループハンドル) ◇▼828-0714 TKZ235L 1台
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Levi's メンズ 502 テーパージーンズ US サイズ: 28W x 30L カラー: ブルー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(M'S GRACY - エムズグレイシー Gジャン サイズ38 M美品
Disney - 新品●不思議の国のアリス フィギュアセット The World of Miss
塩ラーメン
+A/12/0726 だい様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジーベック スラックス7120-20-82 7120-20-82
(ゾノトーン ZONOTONE RCAケーブル 2.5m・ペア 7NAC-Granstar 5000A RCA 2.5 特注品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新・移動ラクラク 分割式マットレスベッドマットレスベッドポケットコイルマットレスタイプダブル レギュラー丈 脚22cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 GGUMBI ベビーサークル 折りたたみ たためる ファミリーガード 8枚 単品 8P ベージュ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ニッサチェイン プラチェイン 100m プラスチック 蛍光黄 PW60K(100) [A051503]
(CLATHAS - クレイサス デニムジャケットコート Gジャン 38サイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 EVERGREEN - ビッグベイト セット
5 カリモク CT8013 食堂椅子 3人掛け椅子 ダイニング椅子 ベンチシート ファブリック 布張り 選べるカラー 日本製家具 正規取扱店 木製 ブナ 単品 バラ売り(ササガワ タカ印 金箔賞状用紙 白 B4 ヨコ書用 103071 1(25枚:5枚×5パック) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 BUCK(バック) 狩猟ナイフ セルカーク Selkirk 863BRS-B 0863BRS-B
(刺繍サービス 硬式用グラブ ミズノ グローバルエリート H Selection02+プラス 刺繍 内野手用 高校野球対応 ギア 野球 ソフトボール 1AJGH22413 サイズ9
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドレス ブレザー ベルト ビンテージ プリーツ タータンチェック エレガント 長袖 ミディ パーティー おしゃれ かわいい セクシー 大人
(YANUK - 美品 定価3万 YANUK ヤヌーク JAPAN DENIM LIGHT SHORT JACKET デニムジャケット F/ダークインディゴ-.【2400012891012】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 LMC Products 8 Kids Football These Foam Footballs are a Great Kids 並行輸入
(【直送品】 サカエ サカエキャスターラック STN2-1812RW (171618) 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エスコ(esco) [53個組] 工具セット EA52
(PANGUSHAN Quilts Set King Size,100% Cotton Quilt,Plaid Patchwork King Quilt 並行輸入品1/軽中量ラック 耐荷重150kgタイプ 単体 間口1200×奥行450×高さ2100mm 4段 アイボリー 代引き不可)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 バーバリー ロンドン デニムジャケット ジージャン 前開き 13 黒 ブラック
(SDS-maxブルポイント B-44 800mm 800mm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 HERMES エルメス アピ2 チョーカー □D ブレスレット カーフ ユニセックス【16270299】未使用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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