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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CHANEL - あやぴょん様♡専用出品♡CHANELRon Herman - ロンハーマン Ron Herman キャップ コーデュラ メンズTiffany & Co. - ティファニー 925×14K シルバー レディース その他アクセサリー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
((ai様用)ドクターエア3DスーパーブレードS SB-002
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ReFa - ReFa ストレートアイロン新品未使用
(Aveniretoile - アベニールエトワール ワンピース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 富士フイルム - コメット113様専用FUJIFILM XF18-55mmF2.8-4 検出せず
3 TSDブランド バックパック・リュックサック バッグ レディース Turtle Ridge Canvas Backpack Gray
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Yohji Yamamoto - ka na ta セットアップ
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme - Supreme シュプリーム 20ss
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Aveniretoile - アベニールエトワール美品ツイードワンピ♥春ピンク
(JESC 5ピース キャンバス地 農場トラクター キャンバス絵画 装飾 プリントポスター ウォールアート
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アルミボート 12フィート ジョンボート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コールハーン Cole Haan レディース エスパドリーユ シューズ・靴 Cloudfeel Stitchlite Espadrilles Halogen Blue Knit
(Western Digital 1TB WD Black Performance Mobile Hard Drive - 7200 RPM Class
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 OSG ねじ用限界ゲージフラグ 9327350 (LG-6H-GPNP-M4X0.7(9327350)) オーエスジー(株)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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Galaxy - (値下げ)galaxy note10+
塩ラーメン
+A/12/0726 Hermes - エルメス コースター 新品 未使用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(バービー バービー人形 FJH67 Barbie Ibtihaj Muhammad Doll
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【送料無料】イスカルジャパン(株) イスカル 16ミル F45NM 1個【627-3301】【北海道・沖縄送料別途】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 THE NORTH FACE - ストリート系☆LUSSO SURF フリースジャケット yellow Mサイズ☆
5 岩崎電気 アイ 水銀ランプ用安定器 700W用 調光一般形(HF700X-D専用) 周波数:60Hz H7CD2B70(脚付きマットレス 国産 分割型 ポケットコイル 通常丈 シングル 脚22cm 組立設置サービス付き 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 オーデリック ベースライト 【XL501030R3C】【XL 501 030R3C】【代引決済・後払い決済不可】
(オープンラック用 上置き棚 幅97cm ナチュラル 木製 棚板付き 日本製 Glacso2 グラッソ2 リビング 完成品 玄関渡し〔代引不可〕[21]
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 led シャンデリア ランプ 北欧 花びら リビング ルーム の寝室 キッチン アクリル 照明 天井器具
(Aveniretoile - ひーちゃま様専用 アベニールエトワール ワンピース
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 42センチこね鉢L判フルイ粉ホーキ 24皿型コラボ挽臼セット hteto9 オフィス木村it21
(パームヤシックス ハム箱(大)台紙なし/50枚入(17-177)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 L.O.L. サプライズ! タッチスクリーンモデル:LOL4320OMGAZ
(Misono 三徳サーモン No.5841/【代引不可】 ワルター ツールホルダー 【G1011.16L3T21GX24】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Aveniretoile - アベニールエトワール ワンピース
(Obrecis Color Changing Globe String Lights, 50LED Moroccan Christmas L
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 有田焼 利左右衛門窯錦十草急須 009-706M
(アゲハ 蝶 バタフライ 片羽根デザイン シルバー925ペンダント FAN-071-TN 限定モデル/綾野製作所 カンビア Iシリーズ TN-180SF TN-180SF2 幅180cm連結用天板 上キャビネット180cm幅対応
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ジェットパイロット JETPILOT 2022 ライフジャケット 送料無料 フェリックス ゲオルギー F/E ネオ ベスト JA22110CE ラスト 2XL
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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