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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(終売品 ポルフィディオラム アネホ 入手困難ハリアー様専用遊戯王 - 遊戯王 デュエルモンスターズ PRISMATIC GOD BOX 10BOX)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Balenciaga - バレンシアガ デイフェンダースニーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (まとめ)コクヨ インクジェットプリンタ用CDRラベル(プチプリント)A5 4面1組 KJJ8746110 1(50シート:10シート×5冊)(×5)
(ASUS(エイスース) VivoBook Flip 薄型軽量2イン1ノートパソコンタッチスクリーン インテルデュアルコアCeleron N3350プロ並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A あんなさまご確認専用 検出せず
3 レゴ フレンズ アドベンチャーキャンプ“ツリーハウス" 41122 並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MOËT & CHANDON - アードベッグTEN 6本 セット Ardbeg
(Klipsch Image S4i (II) In Ear Headphones w/ 3-button control and mic - Black 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SHISEIDO (資生堂) - フューチャーソリューションLXトータルRクリームe
(14K Yellow Gold with Glass & Enamel 3-D Candle Lantern Charm Pendant
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 HP 14 Everyday Value Laptop Jet Black (AMD Ryzen 3 5300U 4-Core, 8GB R
(パイン材を使用したダイニングチェアー A003
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Supreme - Supreme Stop Crying Hooded Sweatshirt 紫L
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 カモ井加工紙 mt ミナペルホネン skip MTMINA34 カモ井加工紙 4971910219942(40セット)
(明治機械製作所/meiji オイルフリーコンプレッサ 自動アンローダ式 FOU-37A 5P(IE3・50HZ)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【Quick Charge 3.0】Auki Power 車載充電器 2usbポート qc3.0+smart 39W 急速充電 iPhone、Android、IQOS対応 シガーソケット usb カーチャージャー並行輸入
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【Kingsoft製Office付属★中古ノートパソコン】富士通 LIFEBOOK A574/H Win
2PM ジュノ 2017S/S CD
塩ラーメン
+A/12/0726 ハンドメイド SLOW ウォレット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Avocatt コーギービー ぬいぐるみ 10インチ マルハナバチ ぬいぐるみ ふわふわの柔らかい生地と詰め物で抱きしめたくなる抱きしめたくなる かわ
(フルールアンジュ Fluer Ange Fluer Ange:フルールアンジュブリリオステラ イヤリング PP607228E
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マッサー ドラム練習台 PDP1511 プラスティックパッド&スタンド
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 日本製 チェストベッド 収納ベッド 棚付き Lagest ラジェスト ベッドフレームのみ ダブル ベッド ベット ダブルベッド BOX構造 浅型 長物収納 ベッド下収納
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ) プラス ブラインドホルダー A4 ブルー FL109CH (×50)
(新品 Dynabook dynabook M6 P1M6SPBW 14型 Core i3 1115G4 SSD256GB メモリ8GB Office 付き Windows 10 駆動時間15時間 指紋認証 パールホワイト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Needles - needles トラックパンツ
5 大光電機(DAIKO) LED小型シーリング(LED内蔵) LED 17W 電球色 2700K DCL-38607Y(Mud Pie ホワイトビーズティアードサーバー 20インチ x 13インチ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 イスカル C チップ IC528【品番:MM GRIT 22K-45A】
(CASIO (カシオ) 腕時計 MTP-1375L-7A メンズ 海外モデル [逆輸入品]
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supermicro LGA2011/Intel C612/DDR4/SATA3 & USB3.0/ V&2GbE/ MicroATXサーバーマザーボ
(ds-2492227 NEC VersaPro タイプVM (Corei5-1135G7/8GB/SSD・256GB/ドライブ無/Win10Pro64/14型FHD/Win10媒体無) PC-VKT42M396RNB
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 allsafe ラッシングベルト ラチェット式ナローフック仕様中荷重 R3N15 1430
(トーシン ダブルボックスポスト用 専用スタンド PO-WBOX-PL 『郵便ポスト』
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベッドフレーム ベッド クイーン モダンデザインローベッド プレミアムポケットコイルマットレス付き ナローステージ クイーン Q×1 フレーム幅180
(Paladone Big Bang Theory Jigsaw Puzzle, 1000 Pieces, Officially Licensed Me1/sock 5 Pairs Winter Socks Men Super Thicker Solid Thermosocks Wool Rabbit S)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 HP Chromebook 11-Inch Laptop, Intel Celeron N3060 Processor, 2 GB SDRAM, 16
(fieldsahara  寝袋 シュラフ 人工ダウン 210T 封筒型 冬用 軽量 コンパクト 最低使用温度-15℃ (ネイビー)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (送料別途)(直送品)シンコー キャスター付ステンレス作業台(引出付/三方枠仕様) 900×450×800 WDTNC-9045-U75(受注生産)
(未来工業 [RB-3AT] キキナイゾウ ウォルBOX RB3AT ポイント5倍/Tシャツ Volcom Wowzer ストライプ Tank Top メンズ ユニセックス Tシャツ トップス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (取寄) ディーエル1961 キッズ ガールズ ルーシー ショーツ イン サンドキャッスル (ビッグ キッズ) DL1961 Kids girls
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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