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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Ameri VINTAGE - レア!! アメリ 新作ニット 最終Balenciaga - BALENCIAGA 財布・コインケース メンズROYAL ALBERT - ロイヤル•アルバートOld Country Rosesカップ&ソーサー6客セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FRAY I.D - fray id♡ワイドテーパードパンツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PRADA - プラダ 籠バッグ
(キャリコ Calico ラウンドロングピアス ホワイト キュービックジルコニア使用 CA-00011-PI_01
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A moussy - ★moussy★ デニムコート、ベスト、パンツSETアップ 検出せず
3 パラディウム Palladium レディース ブーツ シューズ・靴 Pampa HI Zip Leather Black/Black
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Apple - 新品未開封 iphone 13pro 256GB シルバー
(ESCO300x 450x100mm 精密碇盤(0級相当品)[EA719XG-5]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 THE NORTH FACE - 専用
(フェニックスコンタクト プリント基板用コネクタ - FRONT-GMSTB 2,5/11-ST-7,62 - 1806203【50個入】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アクセサリーショップピエナ 天然石 ダイヤモンド シルバー925 ステンレス316L製 しっぽネコピアス ピアスロック セット アメジスト
(新品Bellman Audio Maxi Personal Amplifier with Dual Earphones by Bellman and Sy
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【新品】VAN JAC(ヴァンヂャケット)フルジップスウェットパーカーM
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 MJA2250BH FFS G1、PN CA07083-B50400AP、富士通 250GB SATA 2.5ハードドライブ
(TS ステンレス製ローラコンベヤφ38.1−W500XP50X2000L【品番:SU38-500520】
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Alpinestars Men's 3200518-1100-M Jacket BlackBlack, Medium
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(K18PG ダイヤモンドピアス 0.1ct スタッドピアス
遊戯王 - 遊戯王 黒衣之詔刀師 ノリトシ 未開封 美品
塩ラーメン
+A/12/0726 Levi's - 70s USA製 Levi′s 70505 ケアタグ付 Gジャン 濃紺 42 L 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 VU-VG10K ビクター ビデオカメラアクセサリーキット
(FEAR OF GOD ESSENTIALS Half Zip Track Jacket Stretch Limo L
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Citizen Men's Brycen AW1591-01L Silver Leather Quartz Fashion Watch
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 〈新品〉Antihero Classic Eagle XXL 8.25グレースケートボードデッキ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ブラバンシア ゴミ箱 34L 分別 脚付 ソフトタッチ Brabantia Bo Touch Top Trash Can, 3 & 6 Gallon
(【並行輸入品】Gem Stone King 2.00 Ct Round Rhodolite Garnet 925 Yellow Gold Plated Silver
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SK-II - 【新品・未使用】SK-Ⅱ「R.N.A.パワー」美容乳液
5 Sony KDF-E42A10用 A-1129-776-A 対応 【純正バルブ採用】プロジェクター交換用ランプユニット商品(クラッチバッグ ダンヒル セカンドバッグ ブラック ブラウン ロゴプレート 中古 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 大阪ケミカル WC-3 75mL用 容器分解キット ( UP-52WC ) (メーカー取寄)
(STL-550 スタビライザー 安定性補助器具 55.6cm 120cmタイプ 長谷川工業 hasegawa
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Gingher 220280-1001 Sewing Scissors, 5-Inch, Industrial Pack by Ginghe
(天然工房 べっこう屋さん 本べっ甲 アメリカン ピアス バラフ イチョウ 型 エレガント デザイン 彫り 021120-Pi1
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【個人宅配送不可】エスコ EA819J-57 直送 代引不可 5本組 超硬バー ステンレス・快削・6mm軸 EA819J57
(ハンマー オールステンレス ハンマーロック 900?4号
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Alpinestars ユニ 大人用 Venture R ジャージ ブラックブルー XL マルチ、ワンサイズ
(ダニエルアンドボブ Daniel&Bob ショルダーバッグメンズ 総柄レザー切替バッグ 黒系 中古 古着 12561/【FY-27JK8/82】 パナソニック 天埋換気扇 本体・ルーバーセット яв∀)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 [四葉のクローバー] 18金 スワロフスキー クリスタル 使用 ハート ピアス 18k K18 イエローゴールド レディース 女性 :Ma569-am
(ハンター レディース ブーツ・レインブーツ シューズ Original Tall Gloss Rain Boot - Women's
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BRIGHTZ シグナス 100系 超鏡面ステンレスメッキサイドドアモール 6PC 【 SID-MOL-069 】 3844
(3点 コードレスハンマードリル マキタ18vバッテリー用 + マキタ互換バッテリー NK bl1860b 2個/PRODIGAL(プロディガル) カシミヤ 100% 畦編み Vネック セーター レディース (Mサイズ, キャメル)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SHARP シャープ MD-ST600-S シルバー系 ポータブルMDプレーヤー MDLP対応 (MD再生専用機/MDウォークマン)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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