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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Lynx - フレループ Fureloop(Lynx)中古ゴルフ練習器具任天堂 - 新品未使用未開封ニンテンドースイッチ本体パンプス新品 sapena)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - Dr.Martin 3ホイール
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PRADA - プラダ PRADA バッグ ビジネスバッグ レザーブリーフケース
(patagonia - パタゴニア クラシック レトロX カーディガン フリースジャケット 総柄 XS
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A リニューアル版DWE ミッキー ポータブルブルーレイプレーヤー 検出せず
3 大和屋 サーモアッシュデッキ フラット 2700×160×26 1枚入り
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MONCLER - モンクレール 正規品 GIAサイズ1 デニムジャケット
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(ゼット ZETT 野球 少年軟式バット ジュニア 少年軟式野球用 FRP製バット ブラックキャノン‐GREAT 76cm BCT75006
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 コニカミノルタ KONICA MINOLTA 純正トナー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Cougar NEON RGB ゲーム用マウスパッド 14種類の照明効果 NEON X
(Vivienne Westwood ヴィヴィアンウエストウッド 腕時計 34ミリ ゴールド VV206BKGD
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Perri's/ペリーズ ソフトスウェードギターストラップ 2.5インチ XL 色: ブラウン_並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - THE NORTH FACE ザノースフェイス ARMADILLA アルマディラ
Rady - Rady グラデーショントレーナー S
塩ラーメン
+A/12/0726 えってぃはうすさん専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Oliver Peoples オリバーピープルズ サングラス OV5298SU 147142 Finley Esq.Sun ウェリントン_並行輸入品
(ルビー 天然ダイヤモンド ネックレス クロス k18ホワイトゴールド 7月誕生石
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(おうちdeウィッグ すっきりショートスタイル フリーサイズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 壁掛けスペースセーバー 格納式 折りたたみ 衣類乾燥ラック 衣類ハンガー 屋内/屋外 バルコニー 洗濯 バスルーム 寝室 取り付け簡単 ブラック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Westcott 2025 45インチ ラウンドヘイロー ブラック
(Makita - makita 充電式暖房ジャケット LLサイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【りんりん様専用】アンフィネス2点&スキコン330mlセット
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6 キングストン Kingston FURY デスクトップPC用メモリ DDR4 3600MT/秒 8GB×4枚 Kingston FURY Beast
(テーラーメイド SIM2 アイアンセット MAX SIM2 MAX 7S フレックスS 中古 Cランク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Funko Pop! Star Wars 174 Rey with Speeder Exclusive 並行輸入品
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ブリヂストン 一般油圧ホース 2400mm C×C PA0712-2400-C-C
(アルミ 61S丸棒 直径75mm 950 mm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アースオーガー、エンジンオーガー、31.5"x2.36"アースオーガードリルビット、灌漑植栽オーガードリルビット、替えるアースドリル、苗穴掘
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L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Dell SSDR 64 S3 MCARD LITEON M6M
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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