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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ryzen7 3700x 動作確認済み 保証付きBTS ジョングク フォトブック トレカセットBalenciaga - 定価18万 美品 BALENCIAGA アウター XS)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フォーエバー2B 6万キロ交換不要 4リットル 5W-30B
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Creative CoOp アイアンオリーブバケツ ハンドル付き 3サイズセット
(Microsoft - surface Laptop 3 【高性能!メモリ16GB】
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ☆mint様 専用ページ☆no.94 検出せず
3 アズワン(AS ONE) 試薬棚(両面型・スチールタイプ・ガラス戸付き) 900×300×1170mm TEB-930SB 1台[個人宅配送不可][送料別途お見積り]
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Shinzone - キルティングコート
(タンガロイ TACミル 163 x 164 x 99 mm TFE12100R
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 NIKE - NIKE エアマックス95 OG ネオンイエロー
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(日動 充電式LED・ワークランタン BAT-WL27
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UNIQLO - 新品 ユニクロ J ジルサンダー ハイブリッドダウンジャケット ブラック XS
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 キッチンマット 270×120cm 本革調 マット 日本 ホワイト インテリア ブラウン 国産 床 日本製
(FEISEDY ヴィンテージ バタフライ 偏光サングラス レディース メンズ デザイナー スクエア サングラス シェード B9017 US サイズ:
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (まとめ)〔純正品〕CANON 3627C001 トナーカートリッジ059Hブラック〔×5セット〕
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Microsoft - Surface laptop3 13.5インチ 未使用品 Office付
✨オーダー がま口財布 大 小、他5点
塩ラーメン
+A/12/0726 サントリー - ミミ様専用 サントリーウイスキー 響 2本 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(アム デ マス 手帳カバー 栃木レザー 本革 日本製 スケジュール帳 B6 シンプル ペンホルダー 大人 SC-028 ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Jivago レディース 楽しいスイスクォーツウォッチ ステンレススチールストラップ レッド 20 (モデル:JV8436)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 萩原 ギャッベ 玄関マット 屋内 約60×90cm 「LORRI BUFF A2」 ウール素材でふっくら贅沢な踏み心地
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Art Supplies デラックス木製アートセット 146ピース クラフトキット ペイント&ドローイング用スケッチパッド2個付き クレヨン 色鉛筆
(Microsoft - Surface Laptop3 V4C−00039 ブラック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 yakaさま おまとめ
5 人気シューズ ラディ 75 Radii メンズ The Jax (ネイビー / ネイビー スエード)(あすつく サンワサプライ モバイルプロジェクター 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(オーデリック R15 シーリングライト 〜6畳 高演色LED 調色 調光 Bluetooth OL251814BCR
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブローチ ラペルピン シルバー925 12星座 天秤座 てんびん座 メンズ プレゼント ギフト
(Microsoft - Surface Laptop3 13.5インチ Core i5 SSD 256G
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プラス XF キャビネット (685841) ( XC-F046SC-2 W4/W4/C ) プラス(株)
(組立設置 1台で3役使える 国産頑丈すのこ跳ね上げ式大容量収納ベッド Long force ロングフォルス シングル 深さレギュラー[H4][00]
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(日動 ソーラーLEDセンサーライト エコフラッシュ10W
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 SIGMA 30mm F1.4 DC DN | Contemporary C016 | Micro Four Thirds | ミラーレス専用
(ポスター アート シャネル シンプルロゴ White(シャネル) 額装品 アルミ製ハイグレードフレーム/Electric Countertop Food Dehydrator Machine - 900-Watt Premium Multi-Tier M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Microsoft - Surface Pro6考察と補足

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