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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(REALFORCE R2-JP4-BKURBAN RESEARCH - アーバンリサーチ ショートパンツ任天堂 - Nintendo Switch 任天堂スイッチ有機ELモデル/本体/ホワイト)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【新品 未使用】激安 ギャルソン DAD ドリンクホルダー2個
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Shirley Temple - シャーリーテンプル アリスガーデン ジャンパースカート 130
(The Ambition of Oda Nobuna: Hanbeh Takenaka - Big Towel フィギュア 人形 おもちゃ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A シルバーアクセサリー カスタム 検出せず
3 DGcap ファッション キャップ カスタマイズ ロゴ CAP 野球帽 帽子 カジュアル プリント フリーサイズ ユニセックス 男女兼用 DG5038 並行輸入品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MANOLO BLAHNIK - おまめ様専用マノロブラニク ビルケンシュトック 23cm 36サイズ ピンク
(ナイキ 食堂用テーブル 外寸法:W1800×D800×H700 ■▼868-5099 KGM1880M-WS 1個
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 iPhone - iPhone XS Max 256GB ゴールド シムフリー版
(当店限定SET カスタム セイコー 腕時計 SEIKO 時計 ベルクロ プロスペックス SBEQ007 SBEQ009 ソーラー ダイバーズ ウォッチ アーノルド Arnold PROSPEX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Pompon 22 Inch Real Life Baby Dolls Soft Silicone Vinyl Reborn Dolls Newborn Baby Handsome Boy Doll Reality Newborn Dolls Silicone Baby Doll
(タペストリー ビック セール SALE 赤
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PlayStation4 - PS4Pro コントローラー2個付き
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 512 MB DDR pc2700ecc Registeredサーバーメモリモジュール( 184 - pin DIMM、333 MHz )純正A -
((まとめ) ビュートン スライディングレールホルダー A4タテ 20枚収容 ブルー PSR-A4S-B10 1パック(10冊) 〔×10セット〕
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ハンプトンベイMinna 42で。ブラック屋内天井ファン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(American Girl Blaire Wilson Blaire’s Casual Outfit for Dolls 並行輸入品
ポケモン - イーブイヒーローズ 1カートン
塩ラーメン
+A/12/0726 RYOTAKASHIMA M-51 FILED PANTS (BLACK) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Sougayilang クーラーバックパック 25缶 軽量断熱バックパック クーラー 漏れ防止 ソフトクーラーバッグ ラ
(テラモト 粘着マットシートBS 600×1200mm 青 1220 x 618 x 10 mm MR-123-743-3
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(10個セット 3Aカンパニー VGA(メス)-DVI(オス)変換プラグ VGA変換アダプタ PAD-VGADVI PAD-VGADVIX10(l-4589452979387)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 VOND バレッタ(ゴールド)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ゲス GUESS レディース スニーカー シューズ・靴 Fever 2 White/White
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Tiffany & Co. - ジミ爺さま専用 ティファニー ピアス ティアドロップ ダイヤ ゴールド
5 BMZ(ビーエムゼット) 「Cuboid balance理論」モデル コンプリートスポーツ 1mm BM-K002 ブラック 24.0-24(PPクリヤーファイル(差替式) A4タテ 30穴 25ポケット付属 背幅36mm ブルー 1セット(10冊) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(A-Tech 64GB (4x16GB) RAM for Alienware Aurora R8 | DDR4 2666MHz DIMM PC4-21
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SK リングゲージ93.5MM RG-93.5
(スター・ウォーズ 3.75インチ フォースリンク ベーシックフィギュア 2パック ハン・ソロ & ボバ・フェット / STAR WARS 2017 F_並行輸入品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 宣真工業 デジタルメジャー B20D
(メンズ メリノ/シルク ハイキング用ヘビーウェイト クルーソックス US サイズ: 11-13 / Shoe: 9-12 カラー: ブルー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格14k White Gold 1.65mm Solid Diamond-cut Cable Foot Chain Ankle Bracelet Ank好評販売中
(Billabong ビラボン メンズ 男性用 ファッション ショートパンツ 短パン Crossfire Elastic 19" Hybrid Shorts - Navy1/(中古品)パナソニック 炊飯器 2升 マイコン式 ホワイト SR-UH36P-W)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Madame Alexander (マダムアレクサンダー) Dolls, 8" Meg, Little Women Collection ドール 人形 フィギ
(マジェスティック アメリカ USA メジャー リーグ 全米 野球 MLB Majestic New York Yankees レディース ホワイト Cool Base ジャージ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 GN37273 キングフロン ステンキャストハンドル フライパン 30cm
(【まとめ買い10個セット品】 馬印 壁掛無地ホワイトボード MH34 1枚/XCOM 2 輸入版:北米 - PS4 並行輸入 並行輸入
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 OXバイザー ホンダ N-VAN JJ1/JJ2 2018/07~ ブラッキーテン フロント BL-116 BL-116
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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