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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CHANEL - sereson7様専用 シャネル ニットセーター本革リュック 大容量K18 PT900 ルビー ダイヤモンド コンビリング)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DIESEL - ディーゼル ジーンズ 29
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Wolf Embossed Handmade Leather Bound Journal Writing Notebook Diary Notepad
(BURBERRY - バーバリー 二つ折り 財布 ノバチェック がま口
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A HELLY HANSEN - HELLY HANSEN サーモパンツ 新品 検出せず
3 ADAMS アダムス ホンジュラスローズウッド仕様 ソリスト マリンバ 4 1/3 オクターブ A25〜C76 Solist Marimbas AD-MSHV43
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 京都デニム
(CCP 回転式モップクリーナーNEO 【コードレス】 ホワイト TZJ-MA817-WH
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Apple Watch 4 44mm GPSモデル
(ステンドグラス (SH-D43) 200×200×18mm 一部鏡面ガラス 麻の葉 デザイン ピュアグラス Dサイズ (約2kg) ※代引不可
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 GIANNI VALENTINO - ロックスタッズ メタリック カーフスキン スモール ウォレット
((まとめ)TANOSEE αエコペーパー タイプJA4 1箱(5000枚:500枚×10冊) 〔×2セット〕A.pumila
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 nano・universe - ナノユニバース サロペット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 エスコ (ESCO) -20-50゜C/100mm 温度計・丸型保護枠付(直型) EA727AD-2
(インパクトドライバー ビットセット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ケープ ディンプルマットレス 830 CR-540 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Paul Smith - 1点限定☆新品箱なし ポールスミス スミシーハート 長財布 ブルー
BALENCIAGA2017AW 風 スウェット
塩ラーメン
+A/12/0726 Nintendo Switch - 保証付きNintendo Switch Lite 本体 + どうぶつの森 セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ザムスト ZW-7 腰サポーター 腰痛ベルト ZAMST 腰 腰用 サポーター 安定 ずれにくい 骨盤 固定 ハードサポート テレワーク
(Butterfly(バタフライ) 卓球シューズ BUTTERFLY LEZOLINE GIGU レゾライン ギグ ホワイト×シルバー 24.0cm[21]
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(LIXIL リクシル 【CFR-T681S-C】 シリーズ名: シリーズ外 品名: 埋込形足踏式リモコンフラッシュバルブ(節水形)(中水用)[新品]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ごみ袋 半透明 ポリ袋 ボックスタイプ 強化タイプ Bedwin Mart 01_45L 02_ケース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 メンズジャケット ダウンジャケット アウター 冬 長袖 ジャケット ホワイトダ ークダウン90% おしゃれ 防寒
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 iPhone 13 Pro Max 512GB シエラブルー SIMフリー
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Olivia Riegel ダービー クリスタル フォトフレーム 8"X10" シルバー
(Paul Smith - ☆ラスト1点限り☆新品☆箱付☆ポールスミス 長財布 ネイビー☆
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 あすつく対応 「直送」 三菱マテリアル 工具 GYQR2020K00D18 GY用 溝入れバイト モノブロック
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遠藤照明 施設照明 LEDスポットライト DUAL-Sシリーズ D140 セラメタプレミアS35W相当 中角配光19° 非調光 アパレルホワイトe 温白色 ERS5465W
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Gucci - 正規品/良品/GUCCI/GGシマレザー/三つ折りウォレット/長財布
(ジェイエムコレクション JM Collection レディース クロップド ボトムス・パンツ Petite Cuffed Capri Pants Green Emer
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 GARDENA(ガルデナ)壁掛け式 自動巻取りホースボックス RollUp M/L 25m 18620-20
(三菱マテリアル/MITSUBISHI 溝入れ MGバイト インサート PVD MGTL33230 VP20MF(6608175) 入数:10個/CMLF-1666276 【個人宅配不可・法人限定】金沢車輌 業務用台車 小型スチール台車 ハンドル折りたたみ 耐荷重150kg NHT-101
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 A-Tech 256GB Kit (8x32GB) Memory RAM for Supermicro SYS-7048GR-TR - DDR4 26
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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