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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ミシェルマカロン♡トップス♡ワンピース【天然】タイチンクオーツ 置物 124gPlayStation - PlayStation5本体 PS5 プレイステーション5 未開封)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PHATFARM - PHAT FARM ファットファーム メンズデニムパンツ 未使用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NATURAL BEAUTY BASIC - 【新品未使用】ナチュラルビューティベーシック スーツセットアップ
(Lush Decor ボーホー ストライプ カラフル パターン ボヘミアンスタイル リバーシブル 掛け布団 寝具5点セット - ターコイズ/タンジェリ[並行輸入品]
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 二尺袖 検出せず
3 ダイヤモンド ネックレス 一粒 プラチナ 0.5カラット 鑑定書付 0.57ct Dカラー VS1クラス 3EXカット GIA
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Supreme - 中島様専用SupremeNikeLeatherBaseballJersey
(SecureTrek 17" Laptop Overnigh
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Apple - ゆかどん様専用 air pods pro 新品おまけ付き
(カーテン&シェード リリカラ オーダーカーテン &time アンドタイム LACE TM-54322 レギュラー縫製 約1.5倍ヒダ ヨコ使い 533×180cmまで
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Avalon Complete Comforter andコットンシートセット フル グレー MPE10-041
([エフスタイル] F-STYLE アメリカ軍 突撃部隊 防水 多機能リュックサック F-SD010046 グレー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 TODAYFUL - ワイドコーデュロイサロペット トゥデイフル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 キヤノン EOSM200 L1545KWH ミラーレスカメラ 15-45レンズキット EOS M200 白カメラ:カメラ本体:デジタル一眼カメラ
((まとめ)ジョインテックス ラミネートフィルム75 A3 100枚 K063J〔×2セット〕
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ラインドレープ 縦型ブラインド ソーホースタイル LD-6112〜6117 ブライト アンサンブル バトン 幅300x高さ180cmまで
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(掛け布団カバー 4点セット 北欧調柄 掛け布団カバー シングル ダブル クイーン( 布団カバー 1点|シーツ 1点|枕カバー 2点 )5c377
Supreme - Supreme Champions Boxlogo 黒 7 1/4
塩ラーメン
+A/12/0726 SHISEIDO (資生堂) - 【あむあむ様専用】dプログラム バランスケア エマルジョン Ⅱ しっとりタイプ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 下部扉 標準棚板 絵本ラック 高さ117cm幅45〜59cm奥行40cm 下扉高さ52.5cm 百科事典ラック ブラウン 図書室 飾る
(Fishs Eddy(フィッシュズエディ) ヘルスグレードBトレー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(コクヨ エディア 収納システム 高さ915MMタイプ 下置き ハーフ片開き扉 幅450×奥行き400MM カラー F1 ナチュラルグレー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Bluey バススカー 3個パック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Rearview Mirror Cover Caps 1 Pair Side Car Rear View Mirror Cover Fit for Toyota Sienna 2013-2020 Mirror Covers Caps Replacement, Brigh
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 CANADA GOOSE - カナダグース ジャスパー
5 三京ダイヤモンド SDカッターSプロテクト SD-SF (150mm)(Cllayees 24 Pcs Squishy Toys, Kawaii Squishy Animal Dinosaur, Mochi Squishi送料無料 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 PENDLETON Wallet on a Strap GD150 54454 Tucson Black
(Yosy カスタマイズAURA SYNC RGBグラフィックカードブレース支持 LEDが点灯し、リモコンの汎用アクリルGPUブラケットオプションの16
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格S13 メンズ フェイクファー ダウンヒル US サイズ: X-Large カラー: ブルー好評販売中
(LIFEREVO 高級フラシ天シャギー羽毛布団カバーセット (フェイクファー掛け布団カバー1枚+ポンポンフリンジ枕カバー2枚) 無地 ジッパー開閉 (クイーン、ダー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 LOHAS LEDソーラーアウトドアライト ソーラーフェンスライト 6000K デイライトホワイト IP65 防水ソーラーデッキライト 自動オン/オフ
(Barbie Fashion Gift Set Retired 1992
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノーリツ ふろふた (FB-SRA1685R-WH/SB KGW) KGWSH06
(新品Chamberlain Group G953EV-P2 Chamberlain/LiftMaster/Craftsman 953EV-P2 3-But1/コンフォートお洒落サンダル マジックテープ 24〜24.5cm インソール入り フットライフ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 掛け布団カバー シングル セミダブル ダブル クイーン 掛布団カバー 4点セット 北欧調柄 布団カバー シーツ 3h2147
(シックシルク カジュアルパンツ メンズ ボトムス MESSI X SIKSILK PANTS - Cargo trousers - black
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【国内正規品】DJI Spark 送信機 並行輸入品
(Fonicer Multimedia 2.4Ghz Wireless Mini Keyboard with Trackball Mouse Scrol/フランコサルト レディース ブーツ・レインブーツ シューズ Galaxy Water Resistant Boot
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アズワン(AS ONE) ダイヤモンドパウダー IRV #325/#400
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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