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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(美品 REMILLA 20SS プルデクトフード L インディゴ✩.*˚もんちゃん様専用✩.*˚Le souk - ルスーク Le souk コート ダッフル ファー ロング 36 ベージュ /s)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CANADA GOOSE - カナダグース ダウンジャケット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Amway - アムウェイ トリプルx 1個&ベリー2個
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A PRADA - プラダ 検出せず
3 シングルチェア 椅子 アンティーク 猫脚 姫系 レトロ エレガント ロココ レッドPUレザー 9013-5p63b リプロ C 55*70*100
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(ブラックPelican im2275ケース。No Foam???空。 並行輸入品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 リクライニングカウチソファ 6段階 脚取り外し 1人掛け ベージュ ブラウン
(アルナ アルミフレーム デッサン額 YFM デッサン三三 シルバー・1487
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 任天堂 Switch リングフィット アドベンチャー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 cinilyブルーファイアオパールサファイアレディースジュエリー作成宝石ロジウムメッキペンダント1?3?/ 8?"
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シーヴ SIEVE ブラケット ソファ 2人掛け bracket sofa 2 seater SVE-SF011 ファブリックソファ ウッドフレーム 2Pソファー カバーリング
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塩ラーメン
+A/12/0726 トヨトミレインボー(TOYOTOMIRainbow)キャンプストーブ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(k18 ピアス 一粒 ロイヤルブルームーンストーン ピアス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 正方形の額縁 アルミフレーム MG シルバー サイズ700画
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 3M フッキット トライザクトフィニッシングディスク 127mm #8000 1 (30805) スリーエム ジャパン(株)オート・アフターマーケット製品事業部
(日本製 リクライニングソファー/カウチソファー 【1人掛け オットマン付き ダリアン生地 ベージュ】 脚部:ブラウン 幅88cm 脚付き 国産 ソファ ソファー おし…
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5 新品HayWHNKN 1.5''x50ft Battle Rope Heavy Battle Exercise Training Rope 100% Da(送料無料 ツキウタ。 イースターラビッツ 霜月隼 コスプレ衣装 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 長野 密閉形圧力計 A枠立型 Φ100 最小目盛0.005 (BE10-133-0.16MP) 長野計器(株)
(日本製 リクライニングソファー/ローソファー (1人掛け コールテン生地 グリーン) 脚部:ブラウン 幅88cm 肘付き 脚付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 NICGIGA 10 Poe スイッチ ギガビット
(LIHITLAB 机上台 590mm USB3.0ハブ付 白 A73340
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MAMAGO Canvas Wall Art Inspirational Motivational Posters 3 Piece Basketbal
(すのこベッド (フレームのみ ロール式 セミダブル ナチュラル) 幅約96cm ナチュラル 木製 防ダニ 防カビ 抗菌 通気1/壁掛・スケジュールボード 幅1820×高さ920mm AX36S)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フロアソファー 3点セット 〔ベージュ 起毛生地〕 高さ33cm 1人掛け 2人掛け コーナー付き 日本製 A318-522BE〔代引不可〕
(FW GUNDAM CONVERGE 0083 最終決戦オプションセット(キャンディオンラインショップ限定)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 脚付きマットレス 国産 一体型 ポケットコイル 通常丈 セミシングル 脚22cm 組立設置サービス付き〔代引不可〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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